Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
10. Zelf verse patat
maken
Goede aardappelen voor patat
-
De aardappelen moeten een vaste schil
hebben en mogen niet kiemen.
-
Gebruik melige of overwegend vastko-
kende aardappelen.
-
De aardappelen mogen niet te klein zijn
en moeten ongeveer dezelfde grootte
hebben. Dit vergemakkelijkt de verwer-
king.
1. Schil de aardappelen.
2. U kunt de aardappelen naargelang uw
voorkeur in stukjes of in schijfjes snij-
den.
3. Leg de aardappelen voor het frituren
ca. 1 uur in water.
4. Droog de aardappelen af, bijv. met een
vaatdoek.
5. Voorbakken: frituur de aardappelen ge-
durende ca. 10 tot 14 minuten op ca.
150 °C.
6. Afbeelding C: verwijder de frituurman-
den 3 of de frituurmand 4 uit de olie/
het vet en haak deze voor het afdruppe-
len met de houder onder de greep 6 op
de voorste rand van de binnenpan 8.
7. Verhit de olie/het vet tot ca. 170 °C.
8. Afbakken: frituur de aardappelen nog-
maals gedurende 3 - 4 minuten op ca.
170 °C.
9. Beëindig het bakproces als de gewens-
te bruinkleuring bereikt is.
AANWIJZING: diepvriespatat moeten
slechts één keer gefrituurd worden.
11. Problemen oplossen
Wanneer uw apparaat een keer niet naar be-
horen functioneert, doorloopt u eerst deze
checklist. Misschien is het een klein probleem
dat u zelf kunt oplossen.
GEVAAR voor een elektrische
schok!
Probeer in geen geval het apparaat zelf
te repareren.
Mogelijke oorzaken/
Storing
• Is de stroomvoorziening
Geen
gewaarborgd?
werking
• Controleer de aansluiting.
De te fritu-
• Hebt u een grotere hoe-
ren produc-
veelheid in één keer gefri-
ten zijn na
tuurd?
de aanbe-
• Had het vet de aanbevo-
volen tijd
len temperatuur nog niet
nog niet
bereikt?
gaar
• Is het vet/de olie te oud?
• Heeft u eerder levensmid-
De gefrituur-
delen met een sterke
de etenswa-
smaak (bijv. vis) in het-
ren hebben
zelfde vet gefrituurd? Ver-
een slechte
vang het vet/de olie of
smaak
reinig de (zie "Grondbe-
ginselen van het frituren"
op pagina 69).
• Is het vet/de olie oud,
Sterke rook-
vervuild of is er vocht in
en geuront-
het vet/de olie terechtge-
wikkeling
komen? Vervang het vet/
de olie.
maatregelen
NL
77
Publicité
