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- UTILISATION :
Posée sur la grille support, et après préchauffage, vous y déposerez la pâte à
pizza : c'est la seule façon de maintenir la partie inférieure de la pizza sèche, mais
pas trop et dans le même temps, l'intérieur et la surface moelleuse et tendre.
Vous l'utiliserez aussi pour les viennoiseries, les petits gâteaux, le pain...
- ENTRETIEN :
Munissez-vous de gants isolants pour la manipuler à la sortie du four.
Laissez-la refroidir avant de la nettoyer manuellement à l'évier avec un
produit à vaisselle
(évitez le lave-vaisselle qui laisserait certaines traces recuites).
Ne la laissez pas dans votre four en fonction Pyrolyse (risque de casse).
Ne la posez pas sur la sole de votre four (vous endommageriez l'émail
de celui-ci.
(*) Selon modèle
6
température pizza : 210° / 220°
température pain : 200° / 220°
température viennoiseries : 200° / 210°
12
Pierre à Pizza *
( voir votre guide de cuisson )
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