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Blätterteighäppchen
200 g (tiefgefrorener oder gekühlter) Fertig-
blätterteig
Füllung nach Wunsch
2 EL Milch
Den Teig in 16 Quadrate von 5 x 5 cm Grö-
ße schneiden und auf jedes Quadrat einen
gehäuften Teelöffel Füllung geben. Die Qua-
drate zu Dreiecken falten und die Ränder mit
etwas Wasser befeuchten. Die Ränder mit
einer Gabel fest zusammendrücken.
Acht Päckchen in den Frittierkorb geben und
mit Milch bestreichen. Die Pfanne inkl. Frit-
tierkorb in die Heißluftfritteuse schieben.
Das Programm für Muffins, Kuchen und
Backwaren wählen. Blätterteighäppchen
goldbraun backen.
Die restlichen Päckchen auf die gleiche Wei-
se backen. Die Blätterteighäppchen auf ei-
nem Servierteller servieren.
Füllungen
Ricotta und Schinken:
• 50 g Ricotta mit 25 g fein gehacktem
Schinken und frisch gemahlenem Pfeffer
vermengen.
Ricotta und Lachs:
• 50 g Ricotta mit 25 g geräuchertem
Lachs und 1 Esslöffel fein gehacktem
Schnittlauch vermengen.
Käse und Frühlingszwiebeln:
• 75 g geriebenen Käse (Gouda, Ched-
dar oder Greyerzer) mit dünn geschnit-
tenen Frühlingszwiebeln vermengen.
Garnelen und Dill:
• 75 g gehackte rosa Garnelen mit 1 Ess-
löffel fein gehacktem Dill und einem
½ Esslöffel Zitronensaft vermengen.
16
DE
Paprika und Salami:
• 50 g in Streifen geschnittene Salami mit
einer halben roten, klein gewürfelten Pa-
prika und 1 Esslöffel fein gehacktem, fri-
schem Oregano vermengen.
Apfel und Zimt:
• Einen halben, in kleine Stücke geschnit-
tenen Apfel mit ½ Esslöffel Zucker,
1 Teelöffel geriebener Orangenschale
und 1 Teelöffel Zimt vermengen.
Pikante Hähnchen-Unterschen-
kel mit Grillmarinade
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
½ EL Senf
2 TL brauner Zucker
1 TL Chilipulver
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
4 Hähnchen-Unterschenkel
Den Knoblauch mit dem Senf, dem braunen
Zucker, dem Chilipulver, einer Prise Salz und
frisch gemahlenem Pfeffer vermengen. Mit
dem Öl mischen.
Die Hähnchenschenkel mit der Marinade
vollständig einreiben und 20 Minuten mari-
nieren.
Die Hähnchenschenkel in den Frittierkorb
geben. Die Pfanne inkl. Frittierkorb in die
Heißluftfritteuse schieben. Das Programm für
Geflügel in Teilen wählen und starten. Nach
ca. 10 Minuten die Hähnchenschenkel wen-
den. Die Hähnchenschenkel weitere 10 Mi-
nuten braten, bis sie gar sind.
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