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7. Kleines 1x1 des
Frittierens
Vorbereitung der Lebensmittel
• Alle Lebensmittel müssen zum Frittieren
möglichst trocken sein. Trocknen Sie das
Frittiergut ab bzw. entfernen Sie bei ge-
frorenen Lebensmitteln das Eis.
• Bei Tiefkühlkost entfernen Sie so viel
Wasser und Eis wie möglich, bevor Sie
das Lebensmittel in die Heißluftfritteuse
geben.
• Achten Sie bei panierten Lebensmitteln
darauf, dass die Panade möglichst fest
am Frittiergut sitzt.
Frittierzeit und -temperatur
• Für ein schmackhaftes und gesundes Er-
gebnis sollten Sie sich bei der Wahl der
Temperatur und der Frittierzeit sehr genau
an die Angaben auf der Verpackung hal-
ten.
• Frittieren Sie nur kleine Mengen auf ein-
mal.
• Der Frittierkorb 5 darf nicht mehr als bis
zur Markierung MAX 4 gefüllt werden.
• Acrylamid ist möglicherweise krebserre-
gend. Um die Bildung von Acrylamid
möglichst gering zu halten, vermeiden
Sie eine zu starke Bräunung.
Für eine gleichmäßige
1 2
Bräunung
1
: Nach 1/3 und 2/3 der Garzeit schütteln
oder wenden.
2
: Nach der Hälfte der Garzeit schütteln
oder wenden.
10
DE
Wenn es bei dem Lebensmittel (z. B. bei
Pommes frites oder Chicken-Nuggets) auf
eine gleichmäßige Bräunung ankommt, müs-
sen sie während des Frittiervorganges 1 - 2x
geschüttelt werden.
1. Ziehen Sie die Pfanne 10 inkl. Frittier-
korb 5 am Griff 9 aus dem Gehäuse 1
und schütteln Sie die Zutaten. Achten
Sie beim Schütteln darauf, dass die
Pommes frites gut durchmischt werden
und dabei die innen liegenden, unga-
ren Pommes frites nach außen gelan-
gen. Das Gerät schaltet beim
Herausnehmen der Pfanne 10 inkl. Frit-
tierkorb 5 automatisch ab.
2. Setzen Sie die Pfanne 10 inkl. Frittier-
korb 5 wieder in das Gerät ein. Das
Gerät schaltet bis zum Ablaufen der
Garzeit automatisch wieder ein.
Backen
Teig darf auf keinen Fall direkt in den
Frittierkorb 5 gegeben werden. Nach dem
Vorbereiten geben Sie den Teig in eine Back-
form oder eine andere hitzebeständige
Form (z. B. Muffinförmchen). Diese stellen
Sie dann mit dem Teig in den Frittierkorb 5.
Verpackungsinformationen
Wenn Sie auf der Verpackung von Tiefkühl-
ware keine Garzeiten für Heißluftfritteusen
finden, orientieren Sie sich an den Zeiten für
Umluftherde.
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