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RIZ AUX CREVETTES ÉPICÉES
Donne 6 portions
Ingrédients :
1 paquet de 475 ml (16 oz) de mélange de riz jaune
500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes
1 bouteille de 240 ml (8 oz) de jus de palourdes
1 boîte de 398 ml (14,5 oz) de tomates en dés avec piments verts
30 ml (2 c . à table) d'huile d'olive
680 g (1 ½ lb) de crevettes, décortiquées et déveinées
1 gros oignon, haché
2 grosses gousses d'ail, émincées
60 ml (¼ asse) de coriandre hachée
2,5 ml (½ c . à thé) de poivre noir moulu grossièrement
375 ml (1 ½ tasse) de pois surgelés
Directives :
Combiner tous les ingrédients, sauf les pois, dans le bol de cuisson, dans
l'ordre indiqué . Mettre le bol dans le cuiseur à riz et brancher l'appareil; le
témoin WARM (Réchaud) s'allumera . Pousser l'interrupteur de commande
vers le bas à COOK (cuisson) . Placer le couvercle sur le cuiseur .
Régler la minuterie de cuisine et cuire pendant 25 minutes . Ajouter les pois
surgelés; remettre le couvercle sur le cuiseur à riz et cuire pendant 10 minutes
de plus . Servir immédiatement .
Remarque : Vous pouvez remplacer la boîte de tomates avec piments verts
par une boîte de 398 ml (14,5 oz) de tomates en dés et une boîte de 125 ml (4
oz) de piments verts en dés .
RAGOÛT DE POULET CLASSIQUE
Donne 5 portions de 500 ml (2 tasses)
Ingrédients :
680 g (1 ½ lb) de poulet désossé, coupé en cubes de 2,5 cm (1 po)
2 boîtes de 318 ml (10,75 oz) de crème de poulet condensée avec herbes
250 ml (1 tasse) d'eau
4 carottes moyennes, coupées en morceaux de 2,5 cm (1 po), soit environ
375 ml (1 ½ tasse)
4 pommes de terre moyennes à peau rouge, coupées en quartiers
3 branches de céleri, tranchées (environ 375 ml (1 ½ tasse))
2 poireaux moyens, coupés en deux sur la longueur et tranchés
2,5 ml (½ c . à thé) de poivre noir moulu grossièrement
375 ml (1 ½ tasse) de haricots verts coupés surgelés
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