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QUANTITÉ
DE RIZ
POUR LE RIZ BLANC À GRAIN LONG, AU JASMIN, BASMATI, JAUNE OU À GRAIN MOYEN
2 mesures de riz
3 mesures de riz
4 mesures de riz
5 mesures de riz
6 mesures de riz
7 mesures de riz
8 mesures de riz
POUR LE RIZ BRUN
2 mesures de riz
3 mesures de riz
4 mesures de riz
5 mesures de riz
6 mesures de riz
Pour les autres types de céréale ne figurant pas dans le tableau de cuisson,
suivez les instructions indiquées sur l'emballage .
TABLEAU POUR LES LÉGUMES CUITS À LA VAPEUR
Cuire à la vapeur en utilisant de 375 à 500 ml (1 ½ à 2 tasses) d'eau, de fond
ou de bouillon de légumes (froid ou à température ambiante) .
LÉGUME
Asperges
fraîches
Haricots verts
frais
Betteraves
fraîches (en
quartiers)
QUANTITÉ D'EAU
Jusqu'à la marque « 2 »
Jusqu'à la marque « 3 »
Jusqu'à la marque « 4 »
Jusqu'à la marque « 5 »
Jusqu'à la marque « 6 »
Jusqu'à la marque « 7 »
Jusqu'à la marque « 8 »
710 ml (3 tasses)
1065 ml (4,5 tasses)
1420 ml (6 tasses)
1774 ml (7,5 tasses)
2129 ml (9 tasses)
QUANTITÉ PRÉPARATION
230 g (½ lb) Laver; casser la base
ligneuse là où les
turions se cassent
facilement .
230 g (½ lb) Garder les haricots
entiers, couper
les extrémités ou
couper les haricots
en morceaux de
5 cm (2 po)
450 g (1 lb)
Enlever la tige et
(environ 5
la racine . Peler et
betteraves
couper en quartiers
de taille
moyenne)
TEMPS DE CUI-
SSON APPROXI-
MATIF
de 21 à 26 minutes
de 23 à 28 minutes
de 25 à 30 minutes 1656 ml (7 tasses)
de 27 à 32 minutes
de 29 à 34 minutes 2484 ml (10 . 5 tasses)
de 31 à 36 minutes
de 33 à 38 minutes
de 28 à 33 minutes
de 30 à 35 minutes 1608 ml (6,8 tasses)
de 32 à 37 minutes
de 34 à 39 minutes 2673 ml (11,3 tasses)
de 36 à 41 minutes
TEMPS
de 15
à 18
minutes
de 15
à 18
minutes
de 26
à 28
minutes
49
DONNE (tasses
standards de
225 g (8 oz))
828 ml (3,5 tasses)
1254 ml (5,3 tasses)
2082 ml (8,8 tasses)
2910 ml (12,3 tasses)
3312 ml (14 tasses)
1064 ml (4,5 tasses)
2129 ml (9 tasses)
3193 ml (13,5 tasses)
SUGGESTIONS
Assaisonner de
sel, de poivre
et de zestes de
citron râpé .
Assaisonner de
sel, de poivre
et d'aneth
fraîchement
coupé .
Servir avec du
beurre .
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