Valentine TF3 Manuel D'utilisation page 10

Inbetriebnahme
Den Knopf des Thermostatschalters [1] auf die
gewünschte Temperatur drehen, zum Beispiel
180 °C
Sobald die gelbe Signalleuchte [3] erlischt
den Frittierkorb ins Öl tauchen
Am Ende der Bratzeit (siehe nachstehende
Tabelle), den Frittierkorb leicht anheben und
waagrecht im Becken schütteln
Nach jedem Frittiergang den Thermostatschal-
ter [1 ] auf die Position « 0 » drehen
Wenn Sie viel Pommes-Frites braten, wird sich Wasser am Beckenboden sammeln.
Das kann zu Blasenbildung oder Überlaufen führen. Erneuern Sie das Öl regelmäs-
sig um ein Überlaufen zu vermeiden.
Temp.
o
180 C
o
160 C
o
190 C Blanchierte Pommes frites goldbraun
o
180 C
o
170 C
Für ein besseres Ergebnis

Falls Sie tiefgefrorene Pommes-Frites verwenden, so lassen Sie diese ca. 1
Stunde auftauen und trocknen Sie diese in einem Tuch. So wir das überschüs-
sige Wasser entfernet und die Frites werden besser !

Vermeiden Sie zu grosse Portionen. Wenn Sie viele Gäste haben, Braten sie
die gefrorenen Frites 2-3 Minuten in Portionen vor, und abschliessend 1 Minute
zusätzlich, immer in Portionen. Somit können alles in einmal servieren !
10
Speisen
Tiefgefrorene Pommes frites
Rohe Pommes frites blanchieren
braten
Geflügel Nuggets
Fisch
Braten

 Die weisse Signalleuchte [2] leuchtet
 Die gelbe Signalleuchte [3] leuchtet
 Den Frittierkorb direkt auf den Heizkörper
stellen
 Den Frittierkorb am Haken [5] aufhän-
gen
 Das Öl abtropfen lassen
 Die Fritteuse mit dem mitgelieferten Deckel
zudecken
Brattabelle
Minuten
3 - 4
4 - 6
2 - 3
6 - 8
2 - 4