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PATE A DESSERTS
PATE POUR MUFFIN
Lait
Crème fraîche
Beurre
Sel
Sucre
Ecorce d'orange râpée
Farine blanche "00"
Levure de bière
Ajouter à la fin, en mélangeant à la main et selon les goûts personnels:
- 125 g de myrtilles;
ou
- 100 g de raisin sec baigné dans de l'eau et légèrement enfariné;
ou
- 100 g de pépites de chocolat;
ou
- 75 g d'écorces de fruits confits au choix.
Distribuer dans 12 petits moules à muffin et cuire au four 200° pendant 25 minutes.
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125 ml
125 ml
60 g
1 pincée
175 gr
300 g
1 sachet
- 35 -
FR
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