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6.1.1
Nettoyage des habillages en acier inoxydable
Mettre à l'arrêt. Après chaque service il est fortement recommandé, avant le nettoyage, de fermer les
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vannes de barrage gaz et de mettre hors tension les appareils.
Laver, avec une éponge, à l'eau savonneuse (ou autre produit détergent neutre).
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Passer un chiffon gras après chaque nettoyage.
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Proscrire l'eau de javel et tout produit acide, même très dilué
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6.1.2
Nettoyage du gril chrome
Si un grattage est nécessaire celui-ci se fait à chaud à l'aide du grattoir fourni avec le matériel.
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Nettoyage à chaud par déglaçage de la surface, puis à l'aide d'une éponge pousser les détritus vers
-
l'orifice d'évacuation au bac de récupération.
Note : nettoyer régulièrement l'orifice d'évacuation à l'aide d'un écouvillon ou tout autre moyen adapté.
6.1.3
Utilisation du grattoir.
Positionner le grattoir à plat comme sur la (Figure L Rep 3). Evacuer les déchets par le tube de vidange
(Rep. 6).
6.2
Conseils pratiques
La gorge périphérique permet de collecter les résidus d'aliments et graisseux.
Il est recommandé de collecter les déchets les plus encombrants à l'aide d'une spatule afin de limiter les
risques d'obstruction du conduit d'évacuation de l'appareil.
CHARVET
F-38850 – CHARAVINES
Tél : + 33 (0)4 76 06 64 22
Fax : +33 (0)4 76 55 78 75
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RECHAUD
GRIL CHROME GAZ
Figure K
La manipulation des produits à cuire ne doit être faite en aucun cas avec des accessoires
de cuisson pointus sous peine de rayer le revêtement chrome dur.
Ne pas laisser surchauffer la plaque sans usage (risque de bleuissement).
Figure L
6
NOTICE : 700-40R G1 GRIL CHROME
Indice B ; Date de création : 11.04.13
Date de mise à jour :10/10/2022
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