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Notez que certains aliments ne sont
pas adaptés à la congélation. Il s'agit,
par exemple, de légumes qui sont gé-
néralement consommés crus, comme
la laitue ou les radis.
Conseil : Pour préserver la couleur, le
goût, l'arôme et la vitamine C de vos lé-
gumes, blanchissez-les avant de les
congeler. Pour ce faire, faites cuire vos
légumes, portion par portion, à l'eau
bouillante pendant 2-3 minutes. Retirez
ensuite les légumes et refroidissez-les
rapidement sous l'eau froide. Pour finir,
égouttez les légumes.
Emballage des produits à congeler
Portionnez les produits à congeler.
Conseil : Pour éviter les brûlures de
congélation, choisissez un emballage
approprié (comme les boîtes de congé-
lation).
Faites sortir l'air de l'emballage et fer-
mez bien le sachet.
Inscrivez le contenu et la date de
congélation sur l'emballage.
Entreposer les aliments
Les aliments à congeler ne doivent
pas entrer en contact avec des ali-
ments déjà congelés afin d'éviter que
ces derniers ne commencent à dé-
congeler.
La capacité de congélation maximale
est atteinte si vous retirez la tablette en
verre du compartiment congélateur.
Veillez à ce que les emballages soient
bien secs pour éviter une congélation
en bloc.
Répartissez les aliments à congeler
sur le fond du compartiment de
congélation ou en contact avec les
Congélation et conservation
parois latérales afin que la congélation
à cœur se fasse le plus rapidement
possible.
24 heures env. après la congélation, le
processus de congélation est terminé.
Désactivez de nouveau la fonction
SuperFroid .
Durée de conservation des ali-
ments congelés
Groupe d'aliments-
De la crème glacée
Pain, pâtisseries
de fromage
Poisson, gras
Poisson, maigre
Saucisse, jambon
Gibier, porc
Volaille, bœuf
Fruits et légumes
Herbes aromatiques 6 à 10
Les durées de conservation indiquées sont
des valeurs références.
Pour des résultats de congélation clas-
siques, la durée de conservation indi-
quée sur l'emballage est décisive.
Avec une température constante de la
zone de congélation de -18 °C et une
hygiène appropriée, la durée maximale
de stockage des aliments peut être utili-
sée et le gaspillage de nourriture est évi-
té.
Durée de
conservation
(mois)
2 à 6
2 à 6
2 à 4
1 à 2
1 à 5
1 à 3
1 à 12
2 à 10
6 à 18
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