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REZEPTE
QUIRLFUNKTION - MENGEN UND VERARBEITUNGSDAUER
Zutaten
Sahne
Eiweiß
Verwenden Sie den Rührbesen.
RÜHRFUNKTION - MENGEN UND VERARBEITUNGSDAUER (MISCHEN VON LEICHTEM TEIG, Z.B. KUCHENTEIG)
Rezept
Zutaten
Mehl
Margarine
Biskuit
Zucker
Backpulver
Mehl
Eier
Butter
Zucker
Vanillezucker
Sauerrahm
Schokolade-
Nougatmasse
kuchen
Backpulver
Die Butter darf nicht hart sondern muss weich sein. Weiche Butter mit dem Zucker verrühren, bis der Teig
cremig ist. Eier nacheinander dazugeben. Weiter rühren und den Sauerrahm und Vanillezucker hinzufü-
gen. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver hineingeben.
Notiz: Verwenden Sie den SoftEdgeBeater™*, um cremigere Ergebnisse zu erzielen.
Mehl
Margarine
Zucker
Frische Eier
Butterkuchen
Backpulver
Alle Zutaten in die Schüssel geben und vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
Notiz: Verwenden Sie den SoftEdgeBeater™*, um cremigere Ergebnisse zu erzielen.
halb-süße Schokoladenchips
Butter, weich gemacht
Gesiebter Konditorenzucker
Milch
Schokoladen-
Vanilleextrakt
butter Creme
Zuckerguss
Schokoladenstückchen über heißem unter Rühren Wasser schmelzen. Beiseite legen; Kühlen 15 Mi-
nuten. Wir empfehlen die Verwendung des SoftEdgeBeater™* Werkzeugs anstelle des beschichteten
Flachschlägerwerkzeugs. In einer großen Schüssel die Butter cremig schlagen. Fügen Sie nach und nach
abwechselnd Puderzucker und Milch hinzu. Fügen Sie geschmolzene Schokolade und Vanille hinzu und
schlagen Sie die Masse glatt.
40
Menge
Einheit
2.1~6.1
dl
1.2~2.4
dl
Zubereitung
Menge
Einheit
6,0
dl
1,5
dl
1,7
dl
1,0
TL
8,0
dl
4,0
St.
2,0
dl
1,7
dl
2,0
TL
1,0
dl
100 g
g
3,0
TL
Zubereitung
3,0
dl
1,5
dl
1,7
dl
3
St.
1,0
TL
Zubereitung
2,3
dl
1,15
dl
4,6
dl
5
TL
0,5
TL
Zubereitung
Zeit
Geschwindigkeit
60-80 s
8~10
Min. 100 s
8~10
Zeit
Geschwindigkeit
Mittlere Einstellung
200-230 s
(Stufe 5-6)
Mittlere Einstellung
300-360 s
(Stufe 4-6)
Mittlere Einstellung
200-230 s
(Stufe 4-6)
Mittlere Einstellung
200-230 s
(Stufe 4-6)
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