Bestron AGS326 Mode D'emploi page 7

Használati utasítás
Receptek
Trópusi koktél
Hozzávalók:
• 2 passio gyümölcs
• 1 mangó
• 2 narancs
• 1 citrom
Elkészítése:
Vegye ki a passio húsát és hámozza meg a többi gyümölcsöt.
Préselje ki a passio gyümölcsöt, adja hozzá a többit is. Egy egzotikus
ízt kap. Aperitif, alkohol nélkül.
Barack tál
Hozzávalók:
• 1 l ásványvíz
• 4 őszibarack
• 2 citrom
• Cukor vagy édesítőszer
• Jégkockák
Elkészítése:
Hámozza meg az őszibarackot. Vágja félbe a gyümölcsöt és vegye ki
a magját. Facsarja ki, hogy sűrű barack levet kapjon. Facsarja ki a
citromot és keverje össze a baracklével, citromlével és az
ásványvízzel. Ha szükséges, adjon hozzá egy kis cukrot vagy
édesítőszert és jeget.
Red hot chili paprika shake
Hozzávalók:
• 150 g cukkini
• 2 édes paprika
• 1 friss, piros spanyol paprika
• 75 g retek, felezve
• 1 narancs
• Jégkockák
Elkészítése:
Vágja a cukkinit darabokra, és facsarja ki. Vágja félbe a paprikát,
magozza ki. Tegye a facsaróba a spanyol paprikát, az édes paprikát
és a retket. Facsarja ki a narancsot és keverjük össze a levet a
zöldséglével. Tegyen 2-3 pohárba jeget, öntse a levet a tetejére és
szolgálja fel
azonnal.
Gyümölcs shake
Hozzávalók:
• 1 banán
• 2 alma
• 4 narancs
• 2 grépfrút
• 2 körte
Elkészítése:
Mossa meg a gyümölcsöt, és ha szükséges, vágja a gyümölcsöt
darabokra. Facsarja ki a gyümölcsöket. Öntse a levet egy shakerbe,
rázza össze és azonnal tálalja.
Tofu saláta
Hozzávalók:
• 2 ½ kg sárgarépa
• 2 szál apróra vágott zeller
• 1 kis, apróra vágott vöröshagyma
• 75 g majonéz
• 2 evőkanál tamari
• 1 evőkanál (tengeri) só
• 2 teáskanál tengeri moszat por
• Zöld vagy piros paprika (ízlés szerint)
• Paradicsom (ízlés szerint)
• 100 g fagyasztott tofu
• Hínár
Elkészítése:
Morzsolja össze a fagyott tofut. Facsarja ki a sárgarépát.
Keverje össze a pépet a salátával. Keverje össze a tofut,
zellert, hagymát, édes paprikát és paradicsomot, majd
keverje bele a répa pépet. Ezután keverje bele a
majonézt, Tamarit, a sót és a tengeri moszatot. Hagyja
kihűlni a keveréket a hűtőben tálalás előtt.
Alma bavarois
Hozzávalók:
• 12 almák
• 6 zselatin levelek
• 3 és fél dl tejszín
• 2 evőkanál cukor
• Csipet fahéj
• 1 evőkanál gyömbér juice
Elkészítése:
Facsarja le az almák háromnegyedét, forralja fel és
oldja fel benne a zselatinleveleket. Hagyja lehűlni
szobahőmérsékletre. Verje fel a tejszínt amíg szilárd
nem lesz és keverje az almazselébe. Adjon hozzá
fahéjat és
gyömbér levelet, ízlés szerint. Hagyja a keveréket
besűrűsödni és tegye egy habzsákba. Vágja a maradék
almákat ketté hosszában és vájja ki a belsejüket.
Tegyen egy kis gyümölcs krémet az alsó felébe és
helyezze rá a felső felét. Díszítse egy szelet almával.
Párolt angolna turbolya szósszal
Hozzávalók:
• 12 újburgonya
• 750 ml hallé
• 200 ml búzasör
• 800 g angolna
• 2 csokor vizitorma
• 1 evőkanál frissen vágott kapor
• 1 evőkanál frissen apróra vágott snidling
• 200 ml tejszín
• Só, bors
Elkészítése:
Főzze meg a burgonyát sós vízben. Öntse a halállét és a
sört egy nagy edénybe. Vágja az angolnát 5 cm-es
darabokra, és főzze 5-6 percig. Pürésítse a vizitorma
leveleket, a kaprot és a metélőhagymát a facsaróban.
Forraljuk fel a hallét adja hozzá a tejszínt, és a
pürésített zöldségeket. Keverjen mindent, és adjon
hozzá fűszereket ízlés szerint. Tegye bele az angolna
darabokat és a burgonyát és alaposan főzze össze még
3-4 percig. Tálalja mélytányérban.
7