Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Gebruikershandleiding
recepten
tropische cocktail
Ingrediënten:
•
2 passievruchten
•
1 mango
•
2 sinaasappels
•
1 lemon
Bereiding:
Haal het vruchtvlees uit de passievruchten en
schil de andere vruchten. Meng de passievruchten,
doe daarna de mango erbij en eindig met de
citrusvruchten. Een exotisch vleugje ... voor een
apéritif zonder alcohol.
perzikbowl
Ingrediënten:
•
1 l mineraalwater
•
4 perziken
•
2 citroenen
•
Suiker of zoetstof
•
IJsblokjes
Bereiding:
Ontvel de perziken. Halveer de vruchten en verwijder
de pit. Maak van de perziken met behulp van de
sapcentrifuge een dik sap. Pers de citroenen uit en
voeg het perzik- en citroensap en het mineraalwater
bij elkaar. Breng de perzikbowl eventueel op smaak
met wat suiker of zoetstof. Serveer ijskoud met
ijsblokjes
red hot chili peper shake
Ingrediënten:
•
150 g courgettes
•
2 rode paprika's
•
1 verse rode Spaanse peper
•
75 g radijsjes, gehalveerd
•
1 sinaasappel
•
IJsblokjes
Bereiding:
Snijd de courgettes in stukken en pers die uit in een
sapcentrifuge. Halveer de paprika's en verwijder de
zaadlijsten en zaadjes. Pers de stukken paprika uit
in de sapcentrifuge en vervolgens de Spaanse
peper en radijsjes. Pers de sinaasappel en roer
het sap door het groentesap. Vul 2-3 glazen met
ijsblokjes, schenk het sap erover en serveer de
glazen onmiddellijk.
fruitshake
Ingrediënten:
•
1 banaan
•
2 appels
•
4 sinaasappels
•
2 grapefruits
•
2 peren
Bereiding:
Was het fruit af, snijd het eventueel in grote stukken.
Haal het fruit vervolgens door de sapcentrifuge
heen. Schenk de fruitshake in een glas en serveer
de glazen onmiddellijk.
tofusalade
Ingrediënten:
•
2½ kg wortels
•
2 stelen gehakte selderie
•
1 gesneden kleine rode ui
•
75 g mayonaise
•
2 eetlepels tamari
•
1 eetlepel (zee)zout
•
2 theelepels kelppoeder
•
groene of rode peper (naar smaak)
•
tomaat (naar smaak)
•
100 g bevroren tofu
•
kelp
Bereiding:
Ontdooi de bevroren tofu en
Haal de wortels door de sapcentrifuge. Bewaar de
pulp voor de salade. Meng de tofu, selderie, ui en
eventueel de peper en tomaat. Roer er de wortelpulp
doorheen. Meng er dan de mayonaise, tamari, zout
en kelp door. Laat het geheel in de koelkast afkoelen,
voordat u het serveert.
Appelbavarois
Ingrediënten:
•
12 appels
•
6 gelatineblaadjes
•
3,5 dl slagroom
•
2 eetlepels suiker
•
mespuntje kaneel
•
1 eetlepel gembersap
Bereiding:
Doe driekwart van de appels in de sapcentrifuge.
Laat het verkregen appelsap inkoken tot de helft.
Week de gelatineblaadjes en los deze op in het nog
warme sap. Laat dit afkoelen tot kamertemperatuur.
Klop de slagroom en suiker halfstijf en spatel dit door
het lobbige appelsap. Breng op smaak met kaneel en
gembersap. Laat de massa opstijven en doe het dan
in een spuitzak. Snijd de overige appels overlangs
doormidden en hol beide helften uit met een
grapefruitmesje. Spuit een toef van de appelbavarois
op de onderste helft van de appels en zet de
bovenste helft erop. Garneer met plakjes appel.
paling in het groen
Ingrediënten:
•
12 nieuwe aardappelen
•
750 ml visbouillon
•
200 ml tarwebier
•
800 g paling
•
2 bosjes waterkers
•
1 eetlepel versgehakte dille
•
1 eetlepel versgehakt bieslook
•
200 ml dikke room
•
peper en zout
Bereiding:
Kook de aardappelen in gezouten water tot ze
1
verbrokkel
deze.
net
Publicité
Table des Matières
