Limpieza Y Mantenimiento - Royal Catering RCSD-36C Manuel D'utilisation

Cuando las bebidas ya están frías, el aparato deja de
enfriar gracias al sensor de temperatura integrado.
El proceso de enfriamiento se activa de nuevo de
forma automática cuando la temperatura de la
bebida asciende (hasta aproximadamente 12 °C).
7. Tras el uso, extraiga siempre la bebida sobrante,
apague el aparato, desconecte de la red eléctrica y
limpie cada pieza que haya estado en contacto con
el líquido.
¡ATENCIÓN! Se recomienda introducir las bebidas ya
frías (previamente enfriadas).
¡ATENCIÓN! En caso de corte en la corriente
eléctrica, el aparato tarda 5 minutos en volver a
encenderse, ya que, de lo contrario, el compresor
podría resultar dañado. Este retardo en el arranque
siempre se produce cuando la unidad se enciende de
nuevo después de cada desconexión.

4.4 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

• ¡ADVERTENCIA! Desconecte la máquina de la red
eléctrica antes de realizar trabajos de mantenimiento.
• ¡ATENCIÓN! No rocíe el aparato con agua ni permita
que se mojen las partes eléctricas.
• ¡ATENCIÓN! Para prevenir la proliferación de
bacterias en el aparato utilice productos de limpieza
especiales para superficies de plástico.
• ¡ATENCIÓN! Nunca limpie las piezas del aparato en
el lavavajillas. Esto podría dañarlas.
• ¡ATENCIÓN! Nunca utilice desinfectantes agresivos
ni productos corrosivos para la limpieza.
• Es necesario limpiar y desinfectar el equipo
regularmente y a fondo.
• En caso de peligro de helada vaciar el aparato,
limpiar y secar.
• Se recomienda limpiar y desinfectar a diario, además
de tan frecuentemente como estipulen las leyes y
normas vigentes para este tipo de aparatos en el
país de aplicación.
Limpieza automática del aparato:
• Vacíe los restos de bebida del aparato.
• Retire la tapadera del equipo.
• Vierta agua templada en el contenedor.
• Coloque la tapadera del contenedor.
• Accione el mando (9) para comenzar con el
mezclado.
• Déjelo trabajar unos minutos en modo de mezcla y
vuelva a realizar este proceso las veces necesarias
hasta que el aparato quede bien enjuagado. Repita
este procedimiento hasta que solamente salga agua
limpia del aparato.
• Vacíe el contenedor de agua, apague el aparato y
desenchufe de la corriente eléctrica.
¡ATENCIÓN! Para lograr una limpieza y desinfección
apropiadas, la persona que realice esta operación
debe haberse lavado y desinfectado las manos a
fondo previamente.
• Retire la cubierta del equipo.
• Afloje la tuerca del eje que mantiene la palanca en
su posición, retire el eje y extraiga el émbolo del
conducto del grifo.
¡ATENCIÓN! Todas las juntas han de retirarse durante
la limpieza para minimizar el riesgo de proliferación
de bacterias.
28
• Retire el contenedor tirando de él hacia arriba
verticalmente.
• Retire el agitador elevándolo.
• Retire la bandeja recogegotas.
• Enjuague todos los componentes del aparato a
fondo con agua templada y detergente para vajillas.
• Enjuague los distintos componentes con agua e
introdúzcalos en un producto desinfectante durante
15 minutos o durante el tiempo recomendado por el
fabricante de dicho producto.
• Después del baño desinfectante, enjuagar las piezas
con agua en profundidad y secar con un paño suave.
• Limpie la totalidad del equipo con un detergente
suave apto para superficies que estén en contacto
con alimentos.
• Limpie todo el aparato con una esponja empapada
en agua y seca después con un paño suave.
¡ATENCIÓN! La máquina solo debe montarse una vez
las manos se hayan limpiado y desinfectado a fondo.
• A fin de montar el aparato correctamente y de
evitar fugas y desperfectos, se recomienda aplicar
un lubricante apto para trabajo en contacto con
comestibles a todos los elementos mecánicos que
estén en contacto con los alimentos. Este lubricante
debe aplicarse a todas las zonas de contacto de las
partes móviles del aparato.
• Humedezca la base del contenedor con agua en los
lugares en los que esté en contacto con las juntas
para facilitar la instalación del aparato.
• Coloque el contenedor y asegúrese de que encaja
en la junta, así como con los demás elementos de
aparato.
• Instale las palancas en los grifos del aparato. Antes
del montaje se recomienda engrasar las partes
móviles con un lubricante apropiado.
¡ATENCIÓN! La instalación incorrecta de la palanca
podría conllevar daños en el aparato.
• Instale la bandeja recogegotas.
• Instale el agitador colocando el mango con el orifico
en el centro del contenedor. Girar ligeramente el
agitador para fijarlo al extremo inferior del eje.
• Instale las cubiertas del aparato.
Desinfección del equipo
Si el equipo no se hubiera utilizado durante algunos días
(habiendo sido limpiado y desinfectado tras la utilización),
debe volver a desinfectarse antes de emplearse de nuevo
tal y como se indica a continuación:
• Retire la cubierta del equipo.
• Vierta el desinfectante en la cuba del aparato y siga
las instrucciones del fabricante.
• Volver a colocar las cubiertas.
• Conectar la función de mezclado.
• Es necesario dejar transcurrir el tiempo recomendado
por el fabricante del producto de desinfección, si
bien no se deben superar los 15 minutos.
• Extraiga el desinfectante a través del grifo. Presione
la palanca al menos 10 veces, para distribuir el
desinfectante por el conducto de salida del tanque.
• El equipo debe enjuagarse. Para ello repetir el
proceso sustituyendo el desinfectante por agua.
• El aparato está preparado para su uso.
Cambio de juntas.
Sustituya todas las juntas que presenten signos de
desgaste o fugas.
Rev. 24.04.2018
Almacenaje del equipo durante el invierno o expuesto a
bajas temperaturas.
• Desconecte el equipo de la fuente de alimentación.
• Desmonte, limpie y desinfecte todas las piezas que
entren en contacto con las bebidas.
• Limpie todos los componentes externos del aparato.
• Seque todas las piezas del aparato.
• Volver a montar la totalidad del aparato.
• Introduzca el aparato en su embalaje original o
cúbralo para mantenerlo protegido del polvo y otras
impurezas.
• Almacene el aparato en un lugar seco, fresco y
protegido de la radiación solar.
Rev. 24.04.2018
29