Atag HI8471SVC Mode D'emploi page 25

FONCTIONNEMENT
Réglages de cuisson
Les valeurs de réglage dépendant de la quantité, de la composition du
mets ainsi que du récipient, le tableau ci-dessous n'est fourni qu'à titre
indicatif.
Utilisez la fonction « boost » ainsi que les réglages 11 et 12 pour :
• porter rapidement des aliments ou un liquide à ébullition et réduire
des légumes,
• chauffer de l'huile et de la graisse,
• mettre un autocuiseur sous pression,
• un wok.
Utilisez les réglages 9 et 10 pour :
• saisir de la viande et faire cuire du poisson,
• cuire les omelettes,
• frire des pommes de terre cuites à l'eau,
• frire des aliments en bain d'huile.
Utilisez les réglages 7 et 8 pour :
• cuire des crêpes épaisses,
• frire des tranches épaisses de viande panée,
• frire du bacon (gras),
• cuire des pommes de terre crues,
• préparer du pain perdu,
• rire du poisson pané,
• cuire des pâtes,
• frire des tranches fines de viande panée,
• frire des tranches fines de viande.
Utilisez les réglages 4 à 6 pour :
• terminer la cuisson de grandes quantités d'aliments,
• décongeler des légumes durs,
• cuire des tranches minces de viande.
Utilisez les réglages 1 à 3 pour :
• faire frémir du bouillon,
• pocher et tenir au chaud,
• faire mijoter des viandes,
• étuver des légumes,
• faire fondre du chocolat et du fromage.
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