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DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
LE CARATTERISTICHE
PRINCIPALI DELLA SUA
APPARECCHIATURA
• La superficie di cottura ha due strati di
acciaio inossidabile tra i quali c'è uno
strato di alluminio. Ha un'elevata capaci-
tà termica che evita una veloce riduzione
(per esempio, si prepara carne appena
prelevata dal frigorifero).
• Ogni superficie Teppan Yaki è un pezzo
unico, perché è fatta a mano e levigata
da specialisti. Differenze nel motivo di la-
vorazione sono normali e non causano
problemi nel funzionamento dell'appa-
recchiatura. Inoltre, più è usata, più ac-
quista valore.
• La scanalatura attorno al bordo:
– Riduce la temperatura sulle superfici di
installazione consentendo di installare
la superficie di cottura in diversi tipi di
piani di lavoro per la cucina.
– Assorbe parte del calore rilasciato dal-
la superficie di cottura riscaldata attra-
verso la sua rientranza.
PANORAMICA
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– Raccoglie piccole quantità di residui di
cibo e liquidi che si possono facilmen-
te eliminare dopo l'utilizzo.
• La temperatura necessaria può essere
mantenuta costante dal termostato con
una impostazione della temperatura leg-
gibile. Questo evita il surriscaldamento
degli alimenti e permette una cottura con
utilizzo di pochi grassi, conservando i va-
lori nutrizionali dei cibi.
• Le pietanze vengono riscaldate diretta-
mente sulla superficie di cottura, con o
senza olio. C'è anche la possibilità di
cuocere con pentole o tegami.
• La superficie della griglia arriva a una
temperatura di 180 °C in circa 4 minuti.
La temperatura della superficie della gri-
glia passa da 180 °C a 100 °C in circa
25 minuti e a 60 °C in circa 60 minuti.
• Occorre sempre preriscaldare la superfi-
cie di cottura prima di usarla.
Zona di cottura posteriore
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Zona di cottura anteriore
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Pannello dei comandi
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