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SICHERHEIT
Lesen Sie vor der Verwendung des Geräts die
separaten Sicherheitshinweise!
Bei der Erstinbetriebnahme des Kochfelds blinkt die Boost-Taste. Das Kochfeld befindet
sich jetzt im Einrichtungsmodus. Bitten Sie einen Installateur, die Leistungsbegrenzung
einzustellen (siehe Kapitel „Installation") oder warten Sie 2 Minuten. Nach 2 Minuten ist
das Kochfeld einsatzbereit.
Überhitzungsschutz
Ein Sensor kontrolliert laufend die Temperatur bestimmter Teile des Kochfelds. Jede Kochzone
ist mit einem Sensor ausgestattet, der die Temperatur des Topfbodens kontrolliert, um das Risiko
einer Überhitzung oder des Trockenkochens zu vermeiden. Bei einer zu hohen Temperatur wird die
Leistung automatisch gesenkt, oder das Kochfeld schaltet sich ganz aus.
Gardauerbegrenzung
Die Gardauerbegrenzung ist eine Sicherheitsfunktion Ihres Kochfelds. Sie tritt in
Funktion, wenn Sie vergessen sollten, das Kochfeld auszuschalten. Je nach gewählter
Einstellung wird die Kochdauer wie folgt begrenzt:
Leistungsstufe
1
2
3
4
5
Gesund kochen
Rauchpunkte verschiedener Ölsorten
Für ein möglichst gesundes Braten wird empfohlen, das verwendete Öl auf die Brattemperatur
abzustimmen. Jede Ölsorte hat ihren eigenen Rauchpunkt, bei dem giftige Gase freigesetzt
werden. In der folgenden Tabelle sind die Rauchpunkte verschiedener Ölsorten angegeben.
Öl
natives Olivenöl extra
Butter/Kokosöl
Rapsöl
natives Olivenöl
DE 8
Maximale
Betriebszeit
516 Minuten
402 Minuten
318 Minuten
258 Minuten
210 Minuten
Rauchpunkt
in °C
160 °C
177 °C
204 °C
216 °C
Leistungsstufe
Maximale Betriebszeit
6
138 Minuten
7
138 Minuten
8
108 Minuten
9
90 Minuten
P
5 Minuten
(schaltet danach auf Stufe 9
zurück)
Öl
Sonnenblumenöl
Maisöl/Erdnussöl
Olivenöl
Reisöl
Rauchpunkt in °C
227 °C
232 °C
242 °C
255 °C
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