Ariston AS5E4PHW/MEA Manuel D'utilisation page 26

AR
*‫ﺍﻟﺤﺠﺮﺓ ﺍﻟﺴﻔﻠﻴﺔ‬
،‫ﻫﻨﺎﻙ ﺣﺠﺮﺓ ﻓﻲ ﺃﺳﻔﻞ ﺍﻟﻔﺮﻥ‬
‫ﻳﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻬﺎ ﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ﺃﺩﻭﺍﺕ‬
‫ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺃﻭ ﺍﻷﻃﺒﺎﻕ ﺍﻟﻌﻤﻴﻘﺔ. ﻟﻔﺘﺢ‬
‫ﺍﻟﺒﺎﺏ، ﻗﻢ ﺑﺴﺤﺒﻪ ﺇﻟﻰ ﺍﻷﺳﻔﻞ‬
.(‫)ﺃﻧﻈﺮ ﺍﻟﺮﺳﻢ‬
.‫! ﻻ ﺗﻀﻊ ﻣﻮﺍﺩ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻼﺷﺘﻌﺎﻝ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﺠﺮﺓ ﺍﻟﺴﻔﻠﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ‬
‫ﻧﺼﻴﺤﺔ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﻻﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺻﻔﺎﺋﺢ ﺍﻟﺘﺴﺨﻴﻦ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ‬
‫ﻟﺘﺤﺎﺷﻲ ﻓﻘﺪﺍﻥ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻭﺗﻠﻒ ﺻﻔﺎﺋﺢ ﺍﻟﺘﺴﺨﻴﻦ، ﺍﺳﺘﺨﺪﻡ ﺃﻭﺍﻧﻲ ﻣﻊ‬
.‫ﻗﺎﻋﺪﺓ ﻣﺴﺘﻮﻳﺔ ﻻ ﻳﻘﻞ ﻗﻄﺮﻫﺎ ﻋﻦ ﻗﻄﺮ ﺻﻔﻴﺤﺔ ﺍﻟﺘﺴﺨﻴﻦ ﺫﺍﺗﻬﺎ‬
: ‫ﺔ ﻴ ﻟ‬ ‫ﺎ ﺘ ﻟ ا‬ ‫ت‬ ‫ﺎ ﻴ‬
‫ﻲ ـ‬ ‫ﻓ ﺔ‬ ‫ـ ﻴ ـ ﻨ ـ ﻴ‬ ‫ـ ﺼ‬ ‫ـ ﻟ ا‬ ‫ﻊ‬ ‫ـ ﺿ‬ ‫و‬ ‫ﺔ ـ ﻴ ـ ﻠ‬ ‫ـ ﻤ ـ ﻌ‬ ‫ـ ﺑ ا‬ ‫ﻮ ـ ﻣ‬
. ‫ن ﺮ‬ ‫ﻔ ﻟ ا‬ ‫ﻦ ﻣ‬ ‫ل‬ ‫و ﻷ‬
‫ﻞ ﻣ‬ ‫ﺎ ﺣ‬ ‫ل‬ ‫ﺎ ﺧ‬ ‫د ا‬ ‫ﺔ ﻴ ﻠ‬ ‫ﻤ ﻌ ﺑ‬ ‫ا ﻮ ﻣ‬ ‫ﻮ ﻗ‬ ‫ﻢ ﺛ‬
‫ن ﺮ‬ ‫ﻔ ﻟ ا‬ ‫ﻦ ﻣ‬ 4 ‫ﻖ‬ ‫ﺑ ﺎ‬ ‫ﻄ ﻟ ا‬ ‫ﻲ ﻓ‬ ‫ي‬ ‫ﻮ‬ ‫ﺸ ﻟ ا‬
‫ي‬ ‫ﻮ‬ ‫ﺸ ﻟ‬ ‫ا ﺦ‬ ‫ﻴ ﺳ‬ ‫ل‬ ‫ﺎ ﺧ‬ ‫د ا‬ ‫ﺔ ﻴ ﻠ‬ ‫ﻤ ﻌ ﺑ‬ ‫ا ﻮ‬ ‫ﻣ ﻮ‬
‫د ﻮ‬ ‫ـ ﺟ ﻮ‬ ‫ـ ﻤ ـ ﻟ ا‬ ‫ي‬ ‫ﻮ‬ ‫ـ ﺸ ـ ﻟ ا‬ ‫ﺦ‬ ‫ـ ﻴ ـ ﺳ‬ ‫ر و‬ ‫ﺪ ـ ﻣ‬
‫ن‬ ‫ﺮ ﻔ ﻟ‬ ‫ا ﺮ‬
‫ﻂ ﻐ‬ ‫ﻀ‬ ‫ﻟ ﺎ ﺑ‬ ‫ﻚ‬ ‫ﻟ ذ و‬ ‫ي‬ ‫ﻮ‬ ‫ﺸ ﻟ ا‬ ‫ر و‬ ‫ﺪ ﻣ‬ ‫ا ﻮ ﻠ‬
‫ي‬ ‫ﻮ‬ ‫ﺸ ﻟ ا‬ ‫ر و‬ ‫ﺪ ﻣ‬ ‫ر‬
26
‫ﻠ ﻤ ﻌ‬ ‫ﻟ ﺎ ﺑ‬ ‫ا ﻮ‬ ‫ﻣ ﻮ‬ ( ‫ﻗ‬ ‫ﻞ ﻜ‬ ‫ﺸ ﻟ ا‬ ‫ﻰ ﻟ‬ ‫ا ﺮ‬ ‫ﻈ‬ ) ‫ﻧ ا‬ ‫ي‬ ‫ﻮ‬ ‫ﺸ ﻟ ا‬
‫ﻮ ـ ﻗ‬ 1 .
‫ا ﻖ‬ ‫ﺑ ﺎ‬ ‫ﻄ ﻟ ا‬
‫ﻦ‬ ‫ﻣ و‬ 2 .
‫ر و‬ ‫ﺪ ﻣ‬
‫ﻗ ﻢ‬ ‫ﺛ ﻦ‬ ‫ﻣ و‬
‫ﺐ‬ ‫ـ ﻘ ـ ﺛ‬ ‫ﻲ ـ ﻓ‬
‫ﻬ ﻇ‬ ‫ﻲ ﻓ‬
‫ﻐ ﺷ‬ 3 .
‫ﺰ ﻟ‬ ‫ا ﻰ‬ ‫ﻠ ﻋ‬
‫! ﻓﻲ ﺃﺳﻠﻮﺏ ﻃﻬﻲ ﺍﻟﺸﻮﺍء، ﺿﻊ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﺘﻨﻘﻴﻂ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﺿﻊ 1 ﻟﺠﻤﻊ ﺑﻘﺎﻳﺎ ﺍﻟﻄﻬﻲ‬
‫ﺍﻟﺘﺴﺨﻴﻦ ﺍﻷﻋﻠﻰ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺛﺮﻣﻮﺳﺘﺎﺕ ﻭﻣﻦ ﺍﻟﻤﻤﻜﻦ ﺃﻻ ﻳﺘﻢ ﺗﺸﻐﻴﻠﻪ ﺑﺸﻜﻞ‬
‫ﻧﺤﻦ ﻧﻮﺻﻲ ﺑﻀﺒﻂ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺤﺪ ﺍﻷﻗﺼﻰ. ﺗﺘﻢ ﻣﻌﺎﻳﺮﺓ ﻋﻨﺼﺮ‬
.‫• ﺍﺳﺘﺨﺪﻡ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺑﻴﺘﺰﺍ ﻣﻦ ﺍﻷﻟﻮﻣﻨﻴﻮﻡ ﺍﻟﺨﻔﻴﻒ. ﺿﻌﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﺎﻣﻞ ﺍﻟﻤﺰﻭﺩ‬
‫ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﻗﺸﺮﺓ ﻫﺸﺔ، ﻻ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﺘﻨﻘﻴﻂ ﻷﻧﻬﺎ ﺗﻤﻨﻊ ﺍﻟﻘﺸﺮﺓ ﻣﻦ‬
‫• ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﺍﻟﺒﻴﺘﺰﺍ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻹﺿﺎﻓﺎﺕ ﺍﻟﻌﻠﻮﻳﺔ، ﻧﻮﺻﻲ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ‬
‫! ﻳﻤﻜﻦ ﺿﺒﻂ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻟﻜﻞ ﺃﺳﺎﻟﻴﺐ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﺑﻴﻦ 05 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ‬
‫ي‬ ‫ﻮ‬ ‫ﺸ‬ ‫ﻟ ا‬ ‫ر و‬ ‫ﺪ ﻣ‬
‫ﻭﺍﻟﺤﺪ ﺍﻷﻗﺼﻰ، ﻓﻴﻤﺎ ﻋﺪﺍ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﺍﻟﺸﻮﺍء، ﺣﻴﺚ ﻳﻮﺻﻰ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ‬
‫ر و‬ ‫ﺪ ﻣ‬ ‫ﻞ‬ ‫ﻴ ﻐ‬ ‫ﺸ ﺘ ﻟ‬
‫ﺳﻴﺘﻢ ﺗﺸﻐﻴﻞ ﻛﻞ ﻣﻦ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﺘﺴﺨﻴﻦ ﺍﻟﻌﻠﻴﺎ ﻭﺍﻟﺴﻔﻠﻰ. ﻋﻨﺪ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻫﺬﺍ ﺍﻷﺳﻠﻮﺏ‬
‫ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻱ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﻬﻲ، ﻳﻮﺻﻰ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺣﺎﻣﻞ ﻃﻬﻲ ﻭﺍﺣﺪ ﻓﻘﻂ. ﺇﺫﺍ ﺗﻢ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ‬
.‫ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺣﺎﻣﻞ ﻃﻬﻲ ﻭﺍﺣﺪ، ﺳﻴﺘﻢ ﺗﻮﺯﻳﻊ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﺑﺸﻜﻞ ﻏﻴﺮ ﻣﻮﺣ ّ ﺪ‬
‫ﻳﺘﻢ ﺗﺸﻐﻴﻞ ﻋﻨﺼﺮ ﺍﻟﺘﺴﺨﻴﻦ ﺍﻟﺴﻔﻠﻲ. ﻳﻮﺻﻰ ﺑﻬﺬﺍ ﺍﻟﻮﺿﻊ ﻹﻛﻤﺎﻝ ﻃﻬﻲ ﺍﻷﻃﺒﺎﻕ‬
‫)ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺎﺕ ﻃﻬﻲ(، ﺍﻟﺘﻲ ﻛﺎﻥ ﻗﺪ ﺗﻢ ﻃﻬﻲ ﻭﺟﻬﻬﺎ ﻭﻟﻜﻨﻬﺎ ﺗﺤﺘﺎﺝ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ‬
‫ﻣﻦ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﻓﻲ ﻭﺳﻄﻬﺎ، ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﻤﻐﻄﺎﻩ ﺑﺎﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺮﺑﻰ، ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﺎﺝ‬
‫ﻓﻘﻂ ﺇﻟﻰ ﻟﻮﻥ ﻣﻌﺘﺪﻝ ﻋﻠﻰ ﻭﺟﻬﻬﺎ. ﻳﺠﺐ ﺍﻟﻤﻼﺣﻈﺔ ﺃﻥ ﻫﺬﺍ ﺍﻷﺳﻠﻮﺏ ﻻ ﻳﺴﻤﺢ‬
‫ﺑﺎﻟﻮﺻﻮﻝ ﺇﻟﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻘﺼﻮﻯ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﻔﺮﻥ )052 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ( ﻭﻟﺬﻟﻚ‬
‫ﻓﻼ ﻳﻮﺻﻰ ﺑﻄﻬﻲ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻫﺬﺍ ﺍﻹﻋﺪﺍﺩ ﻓﻘﻂ، ﺇﻻ ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﺗﺨﺒﺰ ﺍﻟﻜﻌﻚ‬
‫ﻳﺘﻢ ﺗﺸﻐﻴﻞ ﻋﻨﺼﺮ ﺍﻟﺘﺴﺨﻴﻦ ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ. ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻌﺎﻟﻴﺔ ﺟﺪﺍ ﻭﺍﻟﻤﺒﺎﺷﺮﺓ ﻟﻠﺸﻮﺍء‬
‫ﺗﺘﻴﺢ ﺗﺤﻤﻴﺮ ﻭﺟﻪ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﺸﺎﻭﻱ ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻳﺘﻢ ﺣﺒﺲ ﺍﻟﻌﺼﺎﺭﺍﺕ ﻟﺘﺒﻘﻰ ﺳﻬﻠﺔ‬
‫ﺳﻴﺘﻢ ﺗﺸﻐﻴﻞ ﻋﻨﺼﺮ ﺍﻟﺘﺴﺨﻴﻦ ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ ﻭﺍﻟﻤﺸﻮﺍﺓ. ﺍﻟﺸﻮﺍء ﻣﻮﺻﻰ ﺑﻪ ﺟﺪﺍ ﻟﻸﻃﺒﺎﻕ‬
،‫ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﺎﺝ ﺇﻟﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﻭﺟﻪ ﻋﺎﻟﻴﺔ: ﺷﺮﺍﺋﺢ ﻟﺤﻢ ﺍﻟﺒﻘﺮ، ﻟﺤﻢ ﺍﻟﻌﺠﻞ‬
...‫ﺍﻷﺿﻼﻉ، ﺍﻟﺴﺘﻴﻚ، ﺍﻟﺸﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﻄﺮﻳﺔ )ﺍﻟﻔﻴﻠﻴﻪ(، ﺍﻟﻬﺎﻣﺒﺮﻏﺮ ﻭﻣﺎ ﺷﺎﺑﻪ‬
‫! ﺃﺳﺎﻟﻴﺐ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﺍﻟﺸﻮﺍء ﻭﺍﻟﺸﻮﺍء ﺍﻟﻤﺰﺩﻭﺝ ﻳﺠﺐ ﺇﻧﺠﺎﺯﻫﺎ ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﺑﺎﺏ ﺍﻟﻔﺮﻥ‬
.‫• ﺃﺩﺧﻞ ﺍﻟﺤﺎﻣﻞ ﺑﺎﻟﻮﺿﻊ 3 ﺃﻭ 4. ﺿﻊ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻓﻲ ﻣﺮﻛﺰ ﺍﻟﺤﺎﻣﻞ‬
.‫ﺍﻟﺘﻜ ﻮ ّﻥ ﺑﺴﺒﺐ ﺇﻃﺎﻟﺔ ﻭﻗﺖ ﺍﻟﻄﻬﻲ‬
.‫ﺟﺒﻨﺔ ﺍﻟﻤﻮﺯﺍﺭﻳﻼ ﻓﻲ ﻭﺳﻂ ﻭﺟﻪ ﺍﻟﺒﻴﺘﺰﺍ ﺧﻼﻝ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻄﻬﻲ‬
‫ﻧﻤﻂ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺍﻟﺴﺎﻛﻦ‬
‫ﻧﻤﻂﺍﻟﻔﺮﻥ ﺍﻟﺴﻔﻠﻲ‬
.(‫)ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺠﺐ ﺧﺒﺰﻩ ﺑﺪﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ 081 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ ﺃﻭ ﺃﻗﻞ‬
‫ﻧﻤﻂ ﺍﻟﺸﻮﺍء ﺍﻟﻤﺰﺩﻭﺝ‬
‫ﻧﺼﺎﺋﺢ ﻃﻬﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ‬
(‫)ﺍﻟﺴﻤﻦ ﻭ/ﺃﻭ ﺍﻟﺸﺤﻮﻡ‬
‫ﺍﻟﺸﻮﺍء‬
•
.‫ﻣﺘﻮﺍﺻﻞ‬
‫ﺍﻟﺒﻴﺘﺰﺍ‬
‫ﺃﺳﺎﻟﻴﺐ ﺍﻟﻄﻬﻲ‬
.‫ﺍﻷﻗﺼﻰ ﻟﻪ‬


‫ﻧﻤﻂ ﺍﻟﺸﻮﺍء‬
.‫ﺍﻟﻤﻀﻎ‬
.‫ﻣﻐﻠﻘﺎ‬