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Versão biquinho vapor
O vapor pode ser utilizado para bater o leite
para o cappuccino, mas também para o aque-
cimento de bebidas.
Atenção! Perigo de queimaduras!
No início da emissão podem verificar-
se pequenos jactos de água quente. O
tubo distribuidor pode alcançar temperaturas
elevadas: evitar tocá-lo directamente com
as mãos.
1 Preparar o espresso em xicaras grandes
como jà indicado.
2 Com a máquina pronta para distribuir café,
dirigir o tubo de vapor acima da bacia
(12), abrir a manivela torneira (7) "Água
quente/vapor" por alguns instantes, de
forma a fazer sair a água residual do tubo
de vapor; em pouco tempo começará a sair
somente vapor.
3 Fechar a manivela torneira vapor/água
quente (7).
4 Posicionar o interruptor vapor (4) sobre
"Aceso"
5 Depois de 15-20 segundos e quando a espia
da temperatura ilumina-se (5), colocar a ca-
rafe cheia por metade com leite frio debaixo
do biquinho do vapor. Ver fig. 03.
6 Virar lentamente a manopula da torneira
de distribuição vapor (7) no sentido ante-
horario para deixar sair o vapor.
IMPORTANTE: A pressão do vapor aumenta
virando a manopula.
N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxi-
ma de 60 segundos.
7 Virar a carafe com movimento circular
prestando atenção que a extremidade do
biquinho vapor esteja um pouco mergulha-
da no leite quando começa a formação da
emulsão. Não ferver o leite.
8 Uma vez obtida a emulsão desejada, virar
no sentido horario a manopula vapor para
interromper a distribuição do vapor e tirar a
jarra. Posicionar o interruptor vapor (4) sobre
"Desligado".
9 Por o leite emulsionado no café. Enfeitar com
canela, cacau, noz moscada. Servir.
10 N.B.: para preparar imediatamente outro
café, encher o tanque com água para leva-
lo à temperatura correta. Caso contrario, o
café poderia ter sabor de queimado.
Por uma xicara vazia sobre a grelha. Não
inserir o portafiltro. Posicionar o interrup-
tor água quente/café (2) sobre "Aceso"
deixando encher a xicara com água.
Por o interruptor café na posição "Desli-
gado". Agora é possível preparar outro
café.
Como preparar água quente
1 Seguir o precesso descrito no capitulo "Pre-
paração".
2 Posicionar o interruptor principal (1) sobre "Ace-
so".
3 Esperar 6 minutos para que a maquina
alcance a temperatura correta.
4 Colocar uma carafe debaixo do biquinho
vapor (8).
5 Girar lentamente o botão do vapor (7)
em sentido anti-horário e posicionar os
interruptores de água quente/café (2) e o
interruptor do vapor (4) no "Aceso" para
consentir a distribuição de água quente.
N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxi-
ma de 60 segundos.
6 Uma vez obtida a quantidade de água
quente desejada, girar o botão do vapor em
sentido horário e posicionar os interruptores
de água quente/café (2) e o interruptor do
vapor (4) no "Desligado" para interrom-
per a distribuição. Tirar a carafe.
7 N.B.: Se se desejar preparar um café logo
depois da distribuição de água quente,
levar a temperatura do tanque da maquina
à temperatura correta para a preparação
do café e não obter um desagradavel sabor
de "queimado".
Colocar uma xícara sobre a grelha e não
inserir o portafiltro.
Posicionar os interruptores de água quen-
te/café (2) e o interruptor do vapor (4)
no "Aceso". Deixar encher a xícara.
Posicionar depois o interruptor café sobre
"Desligado". Preparar agora o café.
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