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recommandé pour les aliments plus gros.
F.2.2
Cycle de congélation
La congélation permet de conserver les aliments pendant des
périodes plus longues (semaines ou mois).
La congélation rapide consiste à atteindre une température
négative (–18℃) au cœur du produit en un laps de temps le
plus court possible.
Ce procédé permet de ne pas abîmer les tissus du produit au
moment de la décongélation, et de conserver intacts son
aspect et ses principes nutritifs. Dans ce cycle, la température
des aliments oscille entre -20℃ et -18℃ après congélation.
F.2.3
Maintien ou conservation
Le cycle de conservation, par exemple le maintien du produit à
la température décidée afin qu'il ne s'altère pas avec le temps,
s'active automatiquement à la fin du cycle de refroidissement
ou de congélation.
Il est important de conserver les aliments refroidis de manière
appropriée, en maintenant une température de conservation
adaptée au type d'aliments refroidis.
La conservation étant un cycle continu, il est nécessaire d'agir
sur le programme pour l'interrompre.
F.2.4
Cycle de refroidissement Turbo
Le cycle de refroidissement Turbo permet à l'utilisateur de faire
marcher l'appareil en permanence à une température de
compartiment allant du point de consigne minimum à +3℃.
L'appareil fonctionne en cycle continu et le dégivrage est géré
automatiquement.
F.2.5
Cycle de décongélation
Le cycle de congélation permet d'amener des aliments
congelés à la température idéale pour les servir ou les cuisiner
avec le système de gestion automatique de la température et
le système de circulation d'air.
La température et la durée du cycle peuvent varier en fonction
de la qualité et du type d'aliments chargés dans l'appareil.
F.3
DESCRIPTION DU PANNEAU DE
CONTRÔLE
F.3.1
Mise sous tension
Ce bouton indique si l'appareil est allumé ou éteint. Pour
l'allumer, appuyer sur le bouton I ; la LED O•I et toute l'interface
s'allument.
F.3.2
Marche/Arrêt cycle
Ce bouton permet de démarrer ou d'arrêter le cycle sélec-
tionné. Le cycle sélectionné démarre immédiatement Pour
arrêter le cycle, maintenir le bouton enfoncé pendant au moins
3 secondes Si la porte est fermée au démarrage du cycle, le
bouton s'allume ; il clignote si la porte est ouverte au cours d'un
cycle.
Afin d'optimiser les performances de la machine et unique-
ment en cas de nécessité, un cycle de préparation, signalé sur
l'affichage de la température par le message "PREP", peut
démarrer au début d'un cycle de refroidissement.
En outre, si la cellule de refroidissement est resté inactive
pendant une longue période, le compresseur démarrera par
impulsions pour garantir une efficacité maximale.
F.3.3
Sélection du cycle
Le réglage par défaut de l'appareil est le cycle de refroidisse-
ment 'SOFT'.
Utiliser la touche
pour sélectionner :
• Refroidissement 'SOFT'
;
• Refroidissement 'HARD'
• Maintien (ou conservation) positif
• Congélation
;
• Maintien (ou conservation) négatif
Utiliser la touche
pour sélectionner :
• Cycle de refroidissement Turbo
• Cycle de décongélation
F.3.4
Température
L'affichage de température permet de visualiser la tempéra-
ture de la cellule et celle de la sonde (si présente). Si un cycle
est actif (maintien positif ou négatif, refroidissement tempo-
risé ou congélation temporisée), la température affichée est
celle du compartiment. Si un cycle avec sonde est actif, la
température de la sonde s'affiche par défaut.
Dans les cycles de refroidissement ou de congélation, appuyer
sur la touche
pour passer de la température du
compartiment à la température de la sonde (si présente) et
vice versa. La LED indique laquelle des deux températures
s'affiche à un moment donné :
• si la température de la sonde est affichée, la
LED de température de la sonde s'allume
• s'il s'agit de la température de la cellule, le
voyant de la température de la cellule s'allume.
Seul 1 sur 2 est actif.
F.3.5
Heure
• Pendant un cycle de refroidissement, de congélation ou de
décongélation : l'afficheur de temps indique le temps total
ou résiduel du cycle
• Pendant un cycle de maintien : l'afficheur indique l'heure
• Pendant un cycle de refroidissement turbo, l'afficheur
indique :
– "° ° ° °"= environ 2 heures avant le démarrage du
dégivrage
– "° ° °"= environ 1 ½ heure avant le démarrage du
dégivrage
– "°°"= environ 1 heure avant le démarrage du dégivrage
– "°"= environ ½ heure avant le démarrage du dégivrage
La LED de cycle temporisé
cycle temporisé est en cours. En phase de sélection du cycle,
le temps s'affiche.
F.3.6
Touche UP/Dégivrage manuel
Il s'agit d'un bouton à double fonction :
1. AUGMENTATION DE VALEUR : en mode modification, ce
bouton permet d'augmenter les valeurs des paramètres et
;
;
;
;
;
s'allume uniquement si un
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