هن ـ ـگام ر اه ان ـ ـدازی برنام ـ ـه، الزم اس ـ ـت ک ـ ـه ب ـ ـه فرآین ـ ـد. ورز دادن کم ـ ـک کنی ـ ـد: ه ـ ـر ن ـ ـوع م ـ ـواد خال ـ ـص ر ا ب ـ ـا اس ـ ـتفاده
ن ـ ـان فاق ـ ـد گلوت ـ ـن من ـ ـی توان ـ ـد ب ـ ـه ان ـ ـدازه ن ـ ـان س ـ ـنتی ورآی ـ ـد. آن دا ر ای ق ـ ـوام م رت اک ـ ـم ت ـ ـر و رن ـ ـگ روش ـ ـن ت ـ ـر از ن ـ ـان
هم ـ ـه م ـ ـارک ه ـ ـای مخل ـ ـوط ه ـ ـامن نتیج ـ ـه ر ا من ـ ـی دهن ـ ـد: دس ـ ـتو ر العمل ش ـ ـاید نی ـ ـاز ب ـ ـه تنظی ـ ـم ش ـ ـدن داش ـ ـته باش ـ ـد. از
بیش از حد خشک
80
در هنــگام قطــع بــرق زیــر 7 دقیقــه، ماشــین در وضعیــت خــود رصفــه
.جوئ ـ ـی میکن ـ ـد و هنگام ـ ـی ک ـ ـه ب ـ ـرق وص ـ ـل ش ـ ـود، کار خ ـ ـود ر ا از رس م ـ ـی گی ـ ـرد
اگ ـ ـر م ـ ـی خواهی ـ ـد ی ـ ـک چرخ ـ ـه ن ـ ـان مس ـ ـتقیم دیگ ـ ـری ر ا دنب ـ ـال کن ـ ـد، ح ـ ـدود
1 س ـ ـاعت بی ـ ـن دو چرخ ـ ـه منتظ ـ ـر مبانی ـ ـد ت ـ ـا بگذاری ـ ـد دس ـ ـتگاه خن ـ ـک ش ـ ـود و
.از هرگون ـ ـه تاثی ـ ـر بالق ـ ـوه ب ـ ـر روی ن ـ ـان س ـ ـاز جلوگی ـ ـری ش ـ ـود
هنــگام بیــرون آوردن نــان، همــزن نــان ممکــن اســت در داخــل آن گیــر
.ک ـ ـرده باش ـ ـد. در ای ـ ـن ص ـ ـورت، از ق ـ ـالب ب ـ ـ ر ای برداش ـ ـن آ ر ام آن اس ـ ـتفاده کنی ـ ـد
ب ـ ـ ر ای انج ـ ـام ای ـ ـن کار، ق ـ ـالب ر ا در ش ـ ـفت هم ـ ـزن خمی ـ ـر ق ـ ـ ر ار دهی ـ ـد، و س ـ ـپس
L
هشدار ب ر ای استفاده از برنامه های فاقد گلوتن
.مخلوط از نوع آرد ب ر ای جلوگیری از قلمبه شدن باید الک شود
.)ای ـ ـن رو توصی ـ ـه م ـ ـی ش ـ ـود برخ ـ ـی تس ـ ـت ه ـ ـا ر ا انج ـ ـام دهی ـ ـد (مث ـ ـال ذی ـ ـل ر ا ببینی ـ ـد
)مایعات (کره نرم شده، روغن، تخم مرغ، آب، شیر
.بلن ـ ـد کنی ـ ـد ت ـ ـا برداش ـ ـته ش ـ ـود
.از کاردک غی ـ ـر فل ـ ـزی ب ـ ـه س ـ ـمت مرک ـ ـز تاب ـ ـه جم ـ ـع کنی ـ ـد
خوب
.استثناء: خمیر کیک باید کامال" مایع باقی مباند
:دنبال کردن نظم عموم
–
–
منک
–
شکر
–
اولین نیمه آرد
–
شیر خشک
–
مواد جامد خاص
–
دومین نیمه آرد
–
مخمر
.معمول ـ ـی خواه ـ ـد ب ـ ـود
.مثال: مقدار مایع ر ا تنظیم کنید
بیش از حد مایع
6 .
7 .
8 .