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AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE
Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité
concernant les dommages liés à la non-observation des
consignes suivantes.
•
Avant toute opération, débrancher l'appareil s'il est sous
tension.
•
Nettoyer tous les jours les surfaces extérieures en acier
inox poli, les surfaces des cuves de cuisson, la surface des
plaques de cuisson.
•
Faire nettoyer les pièces internes de l'appareil au moins
deux fois par an par un technicien agréé.
•
Ne pas laver l'appareil avec un jet d'eau direct, un appareil
à haute pression ou un nettoyeur à vapeur.
•
Ne pas utiliser de produits corrosifs pour nettoyer le sol ou
le plan de travail sous l'appareil.
SURFACES POLIES EN ACIER INOXYDABLE
•
Nettoyer les surfaces avec un chiff on ou une éponge en
utilisant de l'eau et des produits nettoyants non abrasifs.
Passer le chiff on dans le sens du polissage. Rincer
AVERTISSEMENTS POUR L'AGENT DE
MAINTENANCE
Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité
concernant les dommages liés à la non-observation des
consignes suivantes.
•
Lire ce manuel attentivement. Il donne des informations
importantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de
l'appareil en sécurité.
•
Avant toute opération, débrancher l'appareil s'il est sous
tension.
•
L'installation, la conversion à un autre type de gaz
et l'entretien de l'appareil doivent être eff ectués par
des installateurs qualifi és et agréés par le fabricant,
conformément aux normes de sécurité en vigueur et aux
consignes données dans ce manuel.
•
Repérer le modèle d'appareil. Le modèle est indiqué sur
l'emballage et sur la plaque signalétique de l'appareil.
•
Installer l'appareil impérativement dans un local
suffi samment aéré.
•
Ne pas obstruer les bouches d'aération et d'évacuation
de l'appareil.
•
Ne pas modifi er les composants de l'appareil.
ADAPTATION À UN AUTRE TYPE DE GAZ
Voir le chapitre Instructions pour l'installation.
MISE EN SERVICE
Après l'installation, l'adaptation à un autre type de gaz ou de
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Instructions pour le nettoyage
Instructions pour l'entretien
souvent et sécher soigneusement.
•
Ne pas utiliser de tampons à récurer ni d'autres objets en fer.
•
Ne pas utiliser de produits chimiques contenant du chlore.
•
Ne pas utiliser d'objets pointus qui pourraient rayer ou
abîmer la surface.
LÈCHEFRITES
Nettoyer la surface en éliminant toute trace de graisse, d'huile,
de résidus alimentaires, etc...
GRILLS SAUCISSES BARREAUDES
•
Attention : avant d'eff ectuer les opérations de nettoyage,
s'assurer que les résistances ont refroidi.
•
Couper l'alimentation électrique.
•
Attention: Ne pas utiliser de l'eau sur les composants
électriques et les connexions correspondantes.
•
Éliminer les résidus d'aliments à la fi n de chaque cuisson.
Remuer les aliments avec le racloir. Ne pas utiliser
d'objets pointus pouvant rayer ou abîmer la résistance.
•
Soulever les résistances.
•
Nettoyer la cuvette et le fond de la cuve.
interventions d'entretien, vérifi er le fonctionnement de
l'appareil.
En cas de dysfonctionnements, consulter le paragraphe
ciaprès «Résolution des dysfonctionnements».
APPAREIL À GAZ
Mettre l'appareil en marche en respectant les consignes et
les avertissements pour l'utilisation données au chapitre IN-
STRUCTIONS POUR L'UTILISATION et vérifi er:
•
la pression d'alimentation du gaz (voir le paragraphe
suivant).
•
la régularité d'allumage des brûleurs et l'effi cacité de
l'installation d'évacuation des fumées.
VÉRIFICATION DE LA PRESSION D'ALIMENTATION DU
GAZ
•
Utiliser un manomètre d'une précision égale ou
supérieure à 0,1 mbar.
•
Démonter le panneau de commande.
•
Enlever la vis d'étanchéité de la prise de pression PP et
relier le manomètre.
•
Eff ectuer la mesure avec l'appareil en marche.
ATTENTION! Si la pression d'alimentation du gaz ne rentre
pas dans les valeurs limites (Min - Max ) indiquées dans le
Tableau T2, interrompre le fonctionnement de l'appareil et
con-tacter la société de distribution de gaz.
•
Détacher le manomètre et revisser à fond la vis
d'étanchéité sur la prise de pression.
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