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Idées recettes
Nous vous proposons quelques recettes à découvrir
avec votre gril Siméo.
Remarque : Les conditions de cuisson étant fortement
liées à la nature même des aliments, les temps et
degrés de cuisson mentionnés ci-après sont basés sur
nos essais et sont donnés à titre indicatif. Il se peut que
ces données fluctuent quelque peu.
CS : Cuillère à soupe - CC : Cuillère à café
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Variations autour d'un Croque Monsieur
Pour varier les plaisirs, nous vous proposons ces diffé-
rentes variantes du traditionnel Croque-monsieur :
Croque-monsieur raclette et jambon cru : Remplacer le
traditionnel jambon blanc et gruyère râpé par du fromage
à raclette et du jambon cru. Pour les plus gourmands,
placez une demi-tranche de fromage à raclette sur la
tranche de pain de mie supérieure.
Croque-monsieur Saumon, crème et moutarde : Faire un
mélange de crème épaisse et moutarde, sel, poivre.
Etaler 1 cuillère à café de ce mélange sur les tranches
de pain de mie, puis y déposer une petite tranche de
saumon fumé. Parsemer de gruyère paré si désiré, puis
fermer par une tranche de pain de mie enduite du
mélange crème - moutarde.
Croque-monsieur à l'ananas : Ajouter de fines rondelles
d'ananas à la recette traditionnelle.
Croque-monsieur + + : Faire tremper le gruyère râpé
(100 g) dans un mélange de 10 cl de lait et 4 cuillères à
soupe de crème fraîche épaisse, parfumer de muscade
+ sel et poivre. Disposer une demi-tranche de jambon
sur une tranche de pain de mie, puis le mélange froma-
ge-lait-crème, poser par-dessus une deuxième tranche
de pain de mie, puis à nouveau le mélange au fromage.
Croque-monsieur Chocolat - Banane : Beurrer finement
les tranches de pain de mie, saupoudrer de sucre, ajou-
ter des rondelles de banane, fermer le croque-monsieur
et disposer des pépites de chocolat sur la tranche de
pain supérieure.
Pour ces recettes, nous vous conseillons de placer vos
Croque-monsieurs sur la lèche frite fournie, ceci afin d'é-
viter que des aliments ne tombent à l'intérieur du four.
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Salade Munster et chèvre chaud
Préparation : 15 min
Cuisson : ~ 10 min - Pour 2 personnes
Ingrédients : baguette fraîche - 4 CS crème épaisse -
chèvre (bûchette) - munster - sel, poivre.
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Réalisation :
- Coupez de fines tranches de baguette (comptez 3 toasts
de chaque variété de fromage par personne).
- Mélangez la crème épaisse, le sel et le poivre.
- Versez une cuillère à café du mélange crème-épices
sur les tranches de baguette.
- Placez sur les toasts des tranches de chèvre et de
munster (vous pouvez ajouter de l'ail en poudre sur le
chèvre et du carvi sur le munster).
- Enfournez jusqu'à ce que les toasts soient bien dorés.
- Servez sur assiettes, avec un dôme de salade verte
avec une vinaigrette à base d'huile de noix.
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Steak marinés
Préparation : 5 min / Repos : 1 heure
Cuisson : ~ 4 min - Pour 2 personnes
Ingrédients : 2 steaks - 25 cl de vin rouge - 2 CS de
moutarde - 1 CC d'ail écrasé.
Réalisation :
- Mélangez le vin rouge, la moutarde, l'ail.
Salez et poivrez.
- Placez la viande dans cette marinade durant environ
1 heure.
- Préchauffez le grill sur puissance maximale.
- Sortez les steaks de la marinade et tamponnez-les
avec du papier absorbant pour éliminer l'excédent de
marinade.
- Faites cuire les steaks durant 4 minutes environ.
- Servez avec une salade verte.
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Sandwich aux champignons et tomates séchées
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min - Pour 4 personnes
Ingrédients : 300 g de champignons de Paris émincés -
100 g de jeunes pousses d'épinards - 50 g de tomates
séchées - 75 g de fromage râpé - 4 petits pains pitas.
Réalisation :
- Faites chauffer une poêle et versez-y quelques gout-
tes d'huile.
- Placez-y les champignons et faites les cuire de maniè-
re à ce qu'ils rendent leur eau durant environ 5 min.
- Egouttez les champignons sur du papier absorbant.
- Assaisonnez-les avec sel et poivre.
- Préchauffez l'appareil sur le repère "Cuisson douce"
et attendez que le voyant vert s'éclaire.
- Durant ce temps, répartissez dans les pains pita, les
pousses d'épinards, les champignons, les tomates
séchées et le fromage.
- Placez les sandwichs dans le gril et faites cuire
durant environ 5 min.
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