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MANUEL DU PROPRIÉTAIRE | UTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE
CUISINeR SUR VoTRe BlACKSToNe
ATTeNTIoN
Cet appareil sera chaud pendant et après utilisation. Utilisez
des ustensiles à long manche et des gants de cuisine/
gants de protection lors de la manipulation de pièces
potentiellement chaudes pour vous protéger contre les
brûlures et les éclaboussures.
RECETTES VIDÉO
Trouvez des recettes et des conseils de cuisine sur:
BlackstoneProducts.com/recipes
youtube.com/BlackstoneGriddles
@blackstoneproducts
BURGER AUx OIGNONS FRITS
DE L'OKLAHOMA
déjeuner
déjeuner
14
PANCAKES AUx FRAISES ET
À LA CRÈME
Petit-déjeuner
Petit-déjeuner
TACOS BORRACHOS
dîner
dîner
NETTOYER LE DESSUS DE VOTRE PLANCHA
COMMENT UTILISER VOTRE FOUR À PIzzA
Nettoyez le dessus de la plaque chauffante après chaque utilisation, pendant
PIzzA FRAÎCHE
qu'il est encore chaud�
Préchauffez votre four à puissance élevée pendant environ 20 à
ÉTAPE 01
• N'UTIlISeZ PAS de savon sur le dessus de la plaque chauffante� Cela détruira
25 minutes�
l'assaisonnement de la plaque chauffante�
Une fois que la température de pierre souhaitée est atteinte (650°-
ÉTAPE 02
DIDACTICIEL VIDÉO
750°F (340°- 400°C) pour une pizza à pâte fraîche), tournez le bouton de
Comment nettoyer votre plaque chauffante Blackstone
commande sur bas� en fonction de ce que vous cuisinez, vous pouvez ajuster la
youtube.com/watch?v=-Iedu9z6NPY
température pendant la cuisson pour obtenir les résultats souhaités�
Remarque: le thermomètre mesure uniquement la température de l'air dans le
four, PAS la température de la pierre� Utilisez un thermomètre infrarouge (non
inclus) pour mesurer la température de la pierre inférieure� Une température
appropriée de la pierre est essentielle pour des résultats cohérents.
Poussez les débris alimen-
ÉTAPE 01
taires dans le bac à graisse avec une
le temps de cuisson de la pizza est d'environ 2 à 4 minutes selon la
ÉTAPE 03
spatule ou un grattoir métallique droit�
taille et l'épaisseur de la pizza�
• les aliments plus fins doivent être cuits à une température plus élevée
pendant une durée plus courte�
• les aliments plus épais ou plus denses doivent être cuits à une température
plus basse pendant plus longtemps�
essuyez le dessus de la
ÉTAPE 02
plaque chauffante avec une serviette
Retirez la pizza lorsque la croûte a atteint la préparation souhaitée ou
ÉTAPE 04
en papier�
lorsque les bords de la croûte à pizza sont dorés�
POUR LES MEILLEURS RÉSULTATS:
• Attendez de mettre une nouvelle pizza jusqu'à ce que la température de la
pierre inférieure revienne à la température souhaitée�
ÉTAPE 03
Appliquez quelques cuillères
• Réglez la température sur ÉleVÉe entre les cuissons et FAIBle pendant
à soupe d'eau sur la surface de la
les cuissons�
plaque chauffante, puis raclez l'eau et
• Gardez la porte fermée autant que possible pour retenir la chaleur�
les débris dans le bac à graisse�
• expérimentez au préalable avec des morceaux de pâte pour déterminer la
(Pour les résidus alimentaires collés,
température de pierre optimale pour votre pizza�
utilisez un peu de gros sel�)
PIzzAS SURGELÉES, BISCUITS, ETC.
Suivez les instructions du fabricant de produits alimentaires� laissez les
aliments surgelés décongeler un peu avant de les mettre dans le four chaud�
Cela empêchera votre pierre à pizza de se fissurer�
essuyez à nouveau avec
ÉTAPE 04
une serviette en papier et séchez
complètement�
Appliquez une fine couche
ÉTAPE 05
d'huile de cuisson pour maintenir l'as-
saisonnement et protéger le dessus
NETTOYER L'INTÉRIEUR DE VOTRE FOUR
de la plaque chauffante�
Appliquez une solution forte de détergent et d'eau, ou utilisez un
ÉTAPE 01
nettoyant pour four avec une brosse à récurer à l'intérieur du couvercle et de la
sole du four� Rincer et laisser sécher complètement à l'air�
VIDEz VOTRE GODET À GRAISSE
Reportez-vous au chapitre dépannage pour obtenir des instructions
ÉTAPE 02
le bac à graisse doit être retiré et vidé après chaque utilisation�
sur le nettoyage du brûleur�
ATTeNTIoN
Le bac à graisse sera chaud pendant et après l'utilisation. Ne
retirez pas le bac à graisse tant que la plaque chau ante n' e st
pas complètement refroidie.
Modèle: 2341
BLACKSTONEPRODUCTS.COM/SUPPORT
COMM
PIzzA
ÉTAPE 0
15 minu
ÉTAPE 0
750°F (3
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four, PA
inclus)
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ÉTAPE 0
taille et
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Suivez
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ÉTAPE 0
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ÉTAPE 0
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ÉTAPE 0
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utiliser
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