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CONSIGLI DI MANTENIMENTO
CONSIGLI DI SICUREZZA ALIMENTARE
•
Lavarsi le mani con acqua calda e sapone prima di maneggiare carne, pollame e pesce fresco.
•
Non scongelare carne, pesce o pollame a temperatura ambiente. Scongelare in frigorifero.
•
Non mettere mai i cibi cotti su un piatto che è stato a contatto con cibi crudi.
•
Lavare con acqua e sapone e quindi risciacquare tutti i piatti e gli utensili da cucina che sono stati a
contatto con carne cruda o pesce.
CONSIGLI PER LA COTTURA
•
Attendere almeno 30 minuti affinché il carbone si bruci bene e coprire con la cenere pulita prima di
posizionare i cibi sulla griglia del barbecue.
•
Non pungere la carne con una forchetta durante la cottura, perderà il succo e si asciugherà.
•
Utilizzare una spatola o una pinza per restituirlo. Evitare anche di salarlo all'inizio della cottura perché
la carne si restringe e perde il suo sapore.
•
Inoltre, evitando di appiattire la carne macinata, estrarrai solo i deliziosi sapori.
•
Per una cottura ottimale, non sollevare il coperchio ogni minuto per controllare la cottura dei cibi. Il
calore sfuggirà e il tempo di cottura sarà prolungato. Questo eviterà anche le fiamme in modo che gli
alimenti non diventino neri. Il coperchio consente inoltre di utilizzare il calore rotante e renderà il cibo
più morbido quando viene cotto.
CONSIGLI DI MANTENIMENTO
•
Aspettare che il barbecue e il carbone si siano completamente raffreddati prima di svuotare le
ceneri.
•
Dopo ogni utilizzo, rimuovere la griglia e conservarla in un luogo asciutto e pulito.
•
Non è necessario lavare la griglia dopo ogni utilizzo. Basta rimuovere i residui con una spazzola di
ottone o di alluminio , quindi pulire la griglia con carta assorbente.
•
Circa una volta all'anno, pulire il barbecue con un detergente delicato e acqua. Risciacquare con
acqua pulita e asciugare.
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17/02/2023
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