Mode Cycles Spéciaux - Retigo Comfort 1011 Manuel D'utilisation

Table des Matières

Publicité

FRANÇAIS
le système. Pour arrêter le cycle en cours appuyer
pendant trois secondes dans la région
5.3.
Mode Cycles Spéciaux
En appuyant sur l'aire
menu CYCLE SPÉCIAUX.
On procède en choisissant un des secteurs
présents :
1. aseptisation
2. séchage
FR
3. dégivrage manuel
4. durcissement glace
5. stérilisation
6. décongélation (optionnelle)
7. fermentation (optionnelle)
8. cuisson lente (optionnelle)
Cycle de Aseptisation Poisson
La fonction "Aseptisation Poisson" est divisée
entre trois étapes:
1. phase de refroidissement rapide négatif à
température
2. Phase de préservation
3. phase de conservation
Avec la sélection du cycle d'aseptisation, le
système propose l'écran concernant la première
phase :
Une pression sur la région
permet
de
fonctionnement
refroidissement rapide.
Une pression sur la région
permet de changer la température du produit à fin
cycle.
Une pression sur la région
permet de changer la vitesse des ventilateurs.
il sera affiché le
changer
la
température
de
la
cellule
pendant
.
Appuyer sur la région en haute à droit
passer à la seconde étape.
Une pression sur la région
permet
de
fonctionnement
préservation.
Une pression sur la région
permet de changer la durée de la préservation.
Une pression sur la région
de
permet de changer la vitesse des ventilateurs.
le
Appuyer sur la région en haute à droit
passer à la troisième étape.
20
changer
la
température
de
la
cellule
pendant
pour
de
la
pour

Publicité

Table des Matières
loading

Ce manuel est également adapté pour:

Comfort 1411Combi-chill 1011Combi-chill 1411

Table des Matières