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Tableaux de cuisson automatique
MENU NO.
AC-1
Riz
(Temp. initiale des
aliments 20° C)
Riz
100 g
200 g
300 g
AC-2
Poulet rôti
(Temp. initiale des
aliments 5° C)
Ingrédients pour 1,2 kg de poulet grillé:
Sel et poivre, 1 cuillère à café de paprika,
2 cuillères à soupe d'huile
AC-3
Rôti de porc
(Temp. initiale 5° C)
Ingrédients pour 1 kg de porc maigre roulé
1 gousse d'ail pilée, 2 cuillères à soupe d'huile, 1
cuillère à soupe de paprika, un peu de cumin en
poudre, 1 cuillère à café de sel.
AC-4
Gratin
(Temp. initiale des
aliments 20° C)
e.g. Gratin de pâtes aux
courgettes
Gratin de brocoli et
pommes de terre aux
champignons de Paris
AC-5
Gâteau
(Temp. initiale des
aliments 20° C)
e.g. Tarte aux carottes,
Kouglof, Gâteau aux
pommes et au Calvados
QUANTITÉ / UTENSILES
0,1 - 0,3 kg (100 g)
Grand bol et couvercle
Eau
250 ml
450 ml
650 ml
0,9 - 2,0 kg (100 g)
Trépied bas
0,6 - 2,0 kg (100 g)
Trépied bas
0,5 - 2,0 kg (100 g)
Plat à gratin ovale peu
profond et trépied bas
0,5 - 1,5 kg (100 g)
Plat de cuisson
Soucoupe
Trépied bas
PROCEDURE
• Placez dans un grand bol et ajoutez de l'eau.
• Couvrez.
• Placez le plat au centre du plateau tournant.
• Lorsque le signal sonore retentit, remuez, puis recouvrez.
Replacez dans le four et appuyez sur 'Démarrage' (Start).
• Lorsque le signal sonore retentit à nouveau, remuez, puis
recouvrez. Replacez dans le four et appuyez sur
'Démarrage' (Start).
• Laissez reposer 10 minutes après la cuisson
• Mélangez les ingrédients et les étaler sur le poulet.
• Percez la peau du poulet.
• Mettez le poulet sur un plat à tarte, côté poitrail vers le
bas.
• Placez directement sur le trépied et faire cuire.
• Quand le signal sonore retentit, retournez le poulet.
• Après cuisson, enlevez et mettez sur une assiette pour
servir. (Il n'est pas nécessaire de laisser reposer).
• Le rôti de porc mince est recommandé.
• Mélangez les ingrédients et étalez-les sur le porc.
• Placez le porc dans un plat à tarte directement sur le
trépied bas et faire cuire.
• Quand le signal sonore retentit, retournez la préparation.
• Après cuisson, laissez reposer la préparation emballée
dans du papier aluminium pendant environ 10 minutes.
• Préparez le gratin selon la (Voir remarque à la page 117.)
• Placez le Plat à gratin sur le trépied bas.
• Après cuisson, laissez reposer pendant environ
5 - 10 minutes.
• Préparez le gâteau selon la Voir remarque à la page 118
- 119.
• Posez la soucoupe, à l'envers, sur le trépied bas et le plat
de cuisson sur la soucoupe.
• Après la cuisson, laissez le gâteau reposer pendant
environ 10 minutes.
• Retirez le gâteau du récipient.
F
113
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