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13/07/2005
Comment nettoyer la cavité de votre four ?
Q
1.
u'est-ce qu'une pyrolyse ?
-La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute températu-
re qui permet d'éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures
ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le pas-
sage dans un catalyseur.
- La pyrolyse n'est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seule-
ment si le degré de salissure le justifie.
- Par mesure de sécurité, l'opération de nettoyage ne s'effectue qu'après bloca-
ge automatique de la porte. Dès que la température à l'intérieur du four dépas-
se les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte même
en positionnant la manette «sélecteur de fonctions» sur 0.
2. Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ?
Votre four fume lors d'un préchauffage ou fume énormément lors d'une cuisson.
Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons
(mouton, poisson, grillades...).
Cuissons
peu salissante
Cuissons
salissantes
Cuissons
très salissantes
Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour
effectuer ce nettoyage.
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Biscuits, légumes, pâtisse-
ries, quiches, soufflés...
S
Viandes, poissons (dans un
plat), légumes farcis.
Grosses pièces de viandes
à la broche.
Cuissons sans éclaboussu-
res : une pyrolyse n'est pas
justifiée.
La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons.
La pyrolyse peut se faire
après une cuisson de ce
type, si les projections ont
été importantes.
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