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William - PL72
07.
Nettoyage et entretien
Le nettoyage et l'entretien du moulin à café sont essentiels pour la qualité de la
mouture du café, mais aussi pour la longévité de l'appareil.
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Nettoyage
Le nettoyage du moulin à café doit être
effectué au moins une fois tous le 4 kg
de café moulu.
Avant de commencer, déconnectez la
fiche de l'appareil de la prise de cou-
rant.
Utilisez un chiffon doux, de préférence
en microfibre comme le chiffon LELIT
(inclus dans PLA9101 – non fourni
avec le moulin) légèrement imbibé
d'eau propre. N'utilisez pas de dé-
tergents abrasifs et ne plongez jamais
l'appareil dans l'eau.
Nettoyage des meules
On sait que la granulométrie du café
détermine la qualité de l'expresso
dans la tasse.
Pendant la mouture, certaines parti-
cules de café se déposent entre les
interstices des dents des meules en
réduisant la distance entre les disques
ou les cônes en réduisant aussi la di-
mension des grains de poudre de café
qui sortent du moulin. Ces incrusta-
tions données par les matières grasses
et les huiles, à contact avec les hautes
températures qui se forment entre les
meules, deviennent rances après peu
de temps et favorisent la création des
moisissures qui endommagent le café
moulu de manière irréversible.
Il est donc important d'effectuer le net-
toyage des meules et de la chambre de
mouture en utilisant un produit spéci-
fique (cod. PLA9202 – non fourni avec
le moulin), sous forme d'une poudre
réalisée par de petits cristaux à base
d'amides alimentaires sans gluten,
avec un très haut niveau d'absorption
pour huiles et matières grasses.
En passant entre les meules, les cris-
taux nettoient les résidus de café, en
assurant ensuite une mouture sans
odeurs désagréables.
PLA9202
Les éventuels résidus du produit ne
contiennent pas de substances no-
cives pour l'utilisateur et ils n'endom-
magent pas le moulin.
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