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8. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
COUPER
D'EFFECTUER
QUELCONQUE.
METTRE
PROCÉDER AUX OPÉRATIONS DE
NETTOYAGE OU D'ENTRETIEN.
8.1
Nettoyage
Ne pas user jet d'eau pour le lavage.
Le nettoyage de la vitrine doit être fait souvent; utiliser de l'eau tiede, detersif neutre, une eponge
non-abrasive et assuyer avec du chiffon souple.
Attention: pour un fonctionnement correct de la vitrine, les étagères d'exposition doivent être
complètement insérées dans leur logement (pag. 17).
S'il s'agit d'un meuble avec groupe incorporé, nettoyer le
condensateur une fois par mois avec un pinceau ou un
aspirateur. Veiller à ne pas déformer les ailettes de
refroidissement (enlever le bandeau de protection pour
accéder au condensateur – voir page 18).
Attention: un regulaire nettoyage de condenseur c'est
important pour la performance de la vitrine et pour
economiser energie.
Nettoyer par ailleurs régulièrement le bac pour l'évaporation automatique de l'eau de condensation
en procédant comme suit pour l'extraire.
LE
COURANT
UNE
OPÉRATION
DES
GANTS
AVANT
POUR
21
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