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Conseils pratiques pour l'utilisation des
FR
brûleurs
Pour obtenir un meilleur rendement, n'oubliez pas :
BE
• d'utiliser des récipients appropriés à chaque
LU
brûleur (voir tableau) pour éviter que les flammes
ne dépassent de sous les casseroles.
NL
• de toujours utiliser des casseroles à fond plat et
avec couvercle.
• de tourner la manette dans la position minimum
au moment de l'ébullition.
Brûleur
Rapide (R)
Semi-Rapide (S)
Auxiliaire (A)
Mini WOK (MW)
Chef Burner (CB)
Casseroles à utiliser sur les tables de cuisson de 60 cm
Brûleur
Rapide Réduit (RR)
Semi-Rapide (S)
Auxiliaire (A)
Mini WOK (MW)
Chef Burner (CB)
Deux flammes (DCDR
intérieur)
Deux flammes (DCDR
extérieur)
Casseroles à utiliser sur les tables de cuisson de 75 cm
Pour distinguer le type de brûleur reportez-vous aux
dessins figurant dans le paragraphe
"Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs"
*
N'existe que sur certains modèles
34
ø Diamètre Récipients(cm)
24 – 26
16 – 20
10 – 14
24 – 26
16 – 20
ø Diamètre Récipients(cm)
22 – 24
16 – 20
10 – 14
22 – 24
16 – 20
12 - 16
24 - 26
Conseils pratiques pour l'utilisation des
plaques électriques *
Afin d'éviter toute déperdition de chaleur et
d'endommager la plaque, utilisez des casseroles à
fond plat et d'un diamètre au moins égal à celui de
la plaque.
Po sition
Plaque normale ou rapide
0
Eteint
1
Cuisson de légumes verts, poissons
Cuisson de pommes de terre (à la vapeur)
2
soupes, pois chiches, haricots
Pour continuer la cuisson de grand es
3
quantités d'aliments, minestrone
4
Rôtir (moyen)
5
Rôtir (fort)
Rissoler ou rejoindre l'ébullition en peu de
6
temps
Avant d'utiliser vos plaques de cuisson pour la
première fois, faites-les chauffer pendant 4
minutes à leur température maximum sans
casserole. Au cours de cette phase initiale, le
revêtement protecteur durcit et atteint sa
résistance maximum.
Quelques conseils pratiques pour mieux
utiliser votre plaque-grill *
Procédez à son préchauffage en plaçant la manette
sur la position 12. Les positions 1-8 sont conseillées
pour réchauffer des aliments déjà cuits ou pour les
garder au chaud après leur cuisson. La cuisson des
légumes peut causer des taches difficiles à enlever.
Poids
Position
A liments
(Kg)
Manette
C ôtelettes
0,5
d e p orc
C ôtes
0,6
d e b oeuf
S aucisses
0,45
Brochettes
0,4
d e viande
H amburger
0,4
C roque-
N° 3
monsieur
P ain
3 tranches
Auberg ines 3 rondelles
Tomates
N °4
Préchauf-
Temps
fage
Cuisson
(min.)
(min.)
12
25
5
10
35
12
5
15
10
5
20
12
5
20
10
5
20
11
5
5
11
5
10
12
5
10
12
5
25
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