Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Optøning
Mikrobølger er fremragende til optøning af dybfrost. Mikrobølger optør skånsomt dybfrostvarer
på kort tid. Dette kan være en stor fordel, hvis man pludseligt får uventede gæster.
Frosset fjerkræ skal være grundigt optøet før tilberedning. Fjern eventuelle metalbånd og pak
frostvaren ud, så smeltede væsker kan dryppe af.
Placer den frosne mad på en tallerken uden tildækning. Vend maden, når halvdelen af
tilberedningstiden er gået. Hæld eventuel væske fra og fjern eventuel indmad hurtigst muligt.
Kontroller maden med mellemrum for at sikre, at den ikke føles varm. Hvis mindre og tyndere
dele af den frosne mad begynder at blive varmet op, kan de tildækkes ved at vikle meget små
stykker alufolie om dem under optøningen.
Hvis fjerkræ begynder at blive varm på overfladen, skal du trykke på STOP og vente 20 minutter,
før du fortsætter. Lad kødet, fjerkræet eller fisken stå for at tø færdig. Hensætningstiden for
fuldstændig optøning vil afhænge af den optøede mængde. Se tabellen på den næste side.
Tip:
Flade frostvarer tøs hurtigere op end tykke, og små mængder skal have kortere tid
end store portioner. Husk dette tip ved indfrysning og optøning af mad.
Brug følgende tabel som en retningslinje ved optøning af mad med en temperatur på ca. -18 til
-20 °C.
Frosne fødevarer skal optøs ved at bruge optøningsniveauet (180 W).
Anbring maden på en keramisk bakke, og sæt den keramiske bakke på hyldeniveau 1.
Portion
Tid
Hensætningstid
Fødevare
(g)
(min.)
KØD
Hakket oksekød
250
6-7
500
8-12
Svine-/
250
7-8
nakkekoteletter
FJERKRÆ
Kyllingestykker
500
12-14
(2 stk.)
Hel kylling
1200
28-32
FISK
Fiskefileter
200
6-7
Hele fisk
400
11-13
Anvisninger
(min.)
15-30
Placer kødet på den keramiske
plade. Tildæk tynde kanter med
alufolie. Vend, når halvdelen af
optøningstiden er gået.
15-60
Start med at lægge kyllingen eller
kyllingestykkerne med skindsiden
nedad eller en hel kylling med
brystet nedad på tallerkenen.
Tildæk tynde dele såsom vinger
og ender med alufolie. Vend, når
halvdelen af optøningstiden er gået.
10-25
Placer den frosne fisk midt på
tallerkenen. Anbring de tynde dele
under de tykke dele. Tildæk tynde
dele af fileter og halen på hele fisk
med alufolie. Vend, når halvdelen af
optøningstiden er gået.
Dansk 27
Publicité
