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Guide des cuissons
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Un court
préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
Préparations
GÂTEAUX
Pétris/levés
Pâte à sablés
Gâteau au
fromage blanc
Gâteau aux
pommes
Strudel
Tarte à la confiture
Cake aux fruits
Génoise
Christmas cake
Gâteau aux prunes
Petits gâteaux
Biscuits
Meringues
Buns
Pâtisserie : Choux
PAIN ET PIZZA
Pain blanc
1000
500 Pain de seigle
500 Petits pains
250 Pizza
FLANS
Soufflé de pâtes
Flan de légumes
Quiches
Lasagne
Cannelloni
(*) Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les
placer aux hauteurs indiquées entre parenthèses.
Pour ameliorer le brunissage pendant la cuisson en plusieurs niveaux en même temps,
nous vous conseillons de inverser le niveau de votre plat pendant les derniéres 10-15
minutes.
CUISSSON
TRADITION-
NELLE
Niveau
Température
4
3
2
° C
1
2
150-175 2 (1 et 3)* 150-175 45 ~ 60 Dans un moule à gâteau
2
150-175 2 (1 et 3)* 150-175 20 ~ 30 Dans un moule à gâteau
1
150-175
1
175-200 2 (1 et 3)* 150-175 40 ~ 60 Dans un moule à gâteau
2
175
2
175
1
175
1
175
1
150-175
1
150-175
2
175
2
150-175 2 (1 et 3)*
2
100
2
175-200 2 (1 et 3)* 175-200 12 ~ 20 Sur plaque de cuisson
2
7
1
175-200
1
175-200
2
200
1
200-220 2 (1 et 3)* 175-200 15 ~ 30 Dans un moule
2
200
2
200
1
200
2
175-200
2
200
CUISSSON
2 NIVEAUX
Niveau
Température
4
3
° C
2
1
2
150
2
150
2 (1 et 3)* 150-175 30 ~ 40
1
150-175 45 ~ 60 Dans un moule à pain
2 (1 et 3)* 150-175 30 ~ 40 Dans un moule à gâteau
1
150-175 40 ~ 60 Dans un moule à gâteau
1
150-175 50 ~ 60 Dans un moule à pain
2 (1 et 3)* 150-175 25 ~ 35 Sur plaque de cuisson
150
2 (1 et 3)*
100
2 (1 et 3)* 175-200 15 ~ 25 Sur plaque de cuisson
2
175-200 40 ~ 60 1-2 pains
1
175-200 30 ~ 45 Moule à pain
2 (1 et 3)*
175
2 (1 et 3)*
175
2 (1 et 3)*
175
2 (1 et 3)* 175-200 35 ~ 45 Dans un plat
2
175-200 45 ~ 60 Dans un plat
2
175
electrolux-arthur martin 31
Temps
de
cuisson
NOTES
en
minutes
60 ~ 80 Dans un moule à gâteau
60 ~ 80
20 ~ 30 Sur plaque de cuisson
90 ~ 120 Sur plaque de cuisson
20 ~ 35 6-8 pains
40 ~ 50 Dans un plat
45 ~ 60 Dans un plat
40 ~ 55 Dans un plat
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