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SOLTANDO A PRESSÃO NO FINAL DO COZIMENTO
A.
Método Natural de Liberação de Pressão: depois que o ciclo de cozimento for concluído, deixe que a Multi-Cooker
solte a pressão naturalmente por meio da Válvula Flutuante. A unidade resfriará gradualmente. Espere pelo menos
10 minutos depois de terminar o cozimento e, em seguida, usando um utensílio de cozinha, dê uma leve toque na
lingueta na Válvula de Liberação de Vapor para a posição "Release" (Soltar Vapor) (veja a Figura 2). Não coloque
nenhuma parte de sua mão ou corpo sobre a saída de vapor na parte superior da válvula uma vez que o vapor
é muito quente e pode queimar a pele. A pressão terá sido liberada quando o vapor não estiver mais saindo pela
válvula e a tampa abrir livremente, sem precisar fazer nenhuma força. Apenas neste momento é seguro remover a
tampa e servir a comida.
B.
O método de liberação rápida de pressão deve ser usado com cuidado: Com um utensílio de cozinha, mova
gradualmente a aba da Válvula de Liberação de Vapor para a posição "Release" (veja a figura 2). O vapor será
liberado rapidamente pela Válvula de Liberação de Vapor. Não coloque nenhuma parte da mão ou do corpo sobre
a saída de vapor no topo da válvula, pois o vapor é muito quente e pode escaldar a pele. Use este método com
cuidado ao cozinhar ingredientes líquidos, como cozidos, sopas, caldos, feijões e leguminosas. Nunca use este
método ao cozinhar arroz, pois o arroz tende a ser muito delicado. A pressão foi liberada quando não houver mais
vapor escapando da válvula e a tampa abre com facilidade com emprego mínimo de força. Apenas depois disso é
seguro remover a tampa e servir a comida.
Válvula de liberação de pressão
Válvula ABERTA ("Soltar o Vapor")
Válvula FECHADA ("Vedar")
CUIDADO:
1.
Não force a abertura da tampa. Se ela não abrir com facilidade, isso significa que a Multi-Cooker ainda está com
pressão.
2.
Durante o cozimento, formará vapor na Multi-Cooker, por isso, ao levantar a tampa use uma luva de cozinha para
proteger sua mão.
COZIMENTO LENTO
Ajuste LOW (BAIXO): adequado para cozinhar em fogo baixo e para cozimento lento. O tempo de cozimento recomendado
no ajuste LOW (BAIXO) é de 6 a 8 horas.
Ajuste HIGH (ALTO): adequado para o cozimento mais rápido. O tempo de cozimento recomendado no ajuste HIGH
(ALTO) é de 2 a 4 horas.
Ajuste KEEP WARM (MANTER AQUECIDO): quando o tempo de cozimento estiver concluído, a Multi-Cooker alternará
automaticamente para o ajuste KEEP WARM (MANTER AQUECIDO) para evitar o supercozimento e para manter a comida
aquecida até o momento de servi-la.
USANDO A FUNÇÃO DE COZIMENTO LENTO
A função SLOW COOK (COZIMENTO LENTO) não usa pressão no processo de cozimento, mas pode ser que se forme
alguma pressão dentro da unidade durante o cozimento. Ao usar essa função, verifique se a Válvula de Liberação de Vapor
está na posição "Release" (Soltar Vapor). Essa função cozinhará da mesma forma que as panelas de cozimento lento
padrão, usando temperaturas mais baixas e tempo de cozimento mais longo para obter refeições tenras e saborosas.
Coloque a Multi-Cooker sobre uma superfície plana e nivelada. Coloque a panela dentro da Base de Aquecimento. Conecte
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Válvula REMOVER
Figura 2
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a Multi-Cooker a uma tomada. A Multi-Cooker emitirá um bipe, e o Visor acenderá mostrando quatro traços (- - - -).
1.
Coloque o alimento e o líquido dentro da panela removível.
2.
Coloque a tampa na Multi-Cooker e alinhe
com
LOCKED
(TRAVADA).
3.
Usando a lingueta, gire a Válvula de Liberação de Vapor para a posição "Release" (Soltar Vapor).
Observação: embora esse ajuste não use a pressão no processo de cozimento, pode ser que seja formada alguma
pressão durante o cozimento. É por isso que é importante manter a Válvula de Liberção de Vapor na posição
"Release" (Soltar Vapor).
4.
Pressione o botão SLOW COOK (COZIMENTO LENTO) e ajuste o tempo e a temperatura, conforme a necessidade.
Observação: consulte o Guia de Cozimento na página 182 para descobrir os ajustes de tempo e pressão possíveis.
5.
Pressione START/STOP (INICIAR/PARAR). O tempo começará a regressar.
6.
Depois de decorrido o tempo de cozimento estabelecido, a Multi-Cooker emitirá um bipe e alternará automaticamente
para o ajuste KEEP WARM (MANTER AQUECIDO). O Visor mudará do tempo de cozimento para um novo
temporizador que contará até 4:00 (4 horas) ou até você pressionar o botão START/STOP (INICIAR/PARAR). Depois
de 4 horas no ajuste KEEP WARM (MANTER AQUECIDO), a Multi-Cooker desligará.
COMO USAR A FUNÇÃO DE VAPOR
Coloque a Multi-Cooker sobre uma superfície plana e nivelada. Coloque a panela dentro da Base de Aquecimento. Conecte
a Multi-Cooker a uma tomada. A Multi-Cooker emitirá um bipe, e o Visor acenderá mostrando quatro
traços (- - - -).
1.
Adicione 250 ml de água na parte inferior da panela removível e insira o suporte para cozimento. Certifique-se de que
a água esteja apenas abaixo dos fios do suporte para que a comida não encoste na água.
2.
Coloque a comida no suporte para cozimento.
3.
Coloque a tampa e trave girando no sentido anti-horário até a posição LOCKED
4.
Usando a lingueta, dê um leve toque na Válvula de Liberação de Vapor para a posição "Seal" (Vedar).
5.
Pressione o botão STEAM (VAPOR) e ajuste o tempo e pressão, conforme necessário.
6.
Assim que você tiver feito os ajustes desejados, se houver, pressione START/STOP (INICIAR/PARAR).
7.
A Multi-Cooker precisa pegar pressão antes de o cozimento sob pressão iniciar. Quando a Multi-Cooker está pegando
pressão, a palavra "HEAt" (AQUECIMENTO) será exibida no Visor, e o tempo não regressará. Quando a pressão for
atingida, a palavra "HEAt" (AQUECIMENTO) desaparecerá do Visor, e o tempo começará a regressar.
8.
Depois de decorrido o tempo de cozimento estabelecido, a Multi-Cooker emitirá um bipe e alternará automaticamente
para o ajuste KEEP WARM (MANTER AQUECIDO). O Visor então mudará do tempo de cozimento para um novo
temporizador que contará até 4:00 (4 horas) ou até que você pressione o botão START/STOP (INICIAR/PARAR).
Depois de 4 horas no ajuste KEEP WARM (MANTER AQUECIDO), a Multi-Cooker desligará.
DICA: consulte o Gráfico de Vapor na página 183.
CAUTION: durante o cozimento, o vapor se formará na Multi-Cooker, portanto, ao levantar a tampa, use uma luva de
cozinha para proteger sua mão.
USANDO A FUNÇÃO DE DOURAMENTO
Não use a tampa com essa função. Coloque a Multi-Cooker sobre uma superfície plana e nivelada. Coloque a panela
dentro da Base de Aquecimento. Conecte a Multi-Cooker a uma tomada na parede. A Multi-Cooker emitirá um bipe, e o
Visor acenderá mostrando quatro traços (- - - -).
1.
Selecione a função BROWN/SAUTÉ (DOURAR/SAUTÉ) e ajuste o tempo e a temperatura, se necessário, usando os
botões + e -.
2.
Pressione START/STOP (INICIAR/PARAR).
3.
Quando a Multi-Cooker estiver pré-aquecendo, a palavra "HEAt" (AQUECIMENTO) será exibida no Visor. Quando
a temperatura for atingida, o temporizador começará a contagem regressiva. Usando pinças de plástico, adicione
cuidadosamente o alimento ao recipiente aquecido.
. Para travar, gire no sentido anti-horário para a posição
(TRAVADA).
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