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INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO
• Nunca agregue líquido para encender a las brasas
calientes, y ni siquiera a las brasas templadas, porque
el retroceso de la llama podría causar lesiones graves
o daños materiales.
Instrucciones para ahumar
1. Coloque briquetas de carbón u otro material
combustible sólido en la rejilla para carbón (Figura
1) y encienda el ahumador según la sección
"Instrucciones de encendido" de este manual.
2. Con guantes termorresistentes, coloque
cuidadosamente el contenedor de agua en las
abrazaderas de soporte inferiores. (Figura 2)
3. Con guantes termorresistentes, llene con cuidado
el contenedor de agua hasta aproximadamente
1 pulgada (2.54 cm) por debajo del borde del
contenedor. (Figura 3)
No supere la "Línea máxima de llenado" al llenar
el contenedor.
Nota: El contenedor de agua tiene una capacidad de
2 cuartos de galón y durará aproximadamente de 2
a 3 horas cuando el ahumador esté en uso.
4. Con guantes termorresistentes, retire
cuidadosamente la tapa del ahumador. Asegúrese
de alejarse para abrir la tapa. Esto permitirá que el
vapor se escape lejos de su cuerpo.
5. Con guantes termorresistentes, coloque
cuidadosamente la rejilla para cocinar sobre las
abrazaderas de soporte inferiores. (Figura 4)
6. Con guantes termorresistentes, coloque
cuidadosamente los alimentos en una sola capa y
dispuestos a distancias similares sobre la rejilla para
cocinar inferior.
7. Con guantes termorresistentes, coloque
cuidadosamente la otra rejilla para cocinar sobre las
abrazaderas de soporte inferiores. (Figura 4)
8. Con guantes termorresistentes, coloque
cuidadosamente los alimentos en una sola capa y
dispuestos a distancias similares sobre la rejilla para
cocinar superior.
9. Con guantes termorresistentes, coloque
cuidadosamente la tapa del ahumador.
10. Verifique el nivel de agua según la sección "Cómo
agregar más agua" y la cantidad de carbón según
la sección "Cómo agregar más carbón o madera
que aporta un sabor especial" de este manual.
PRECAUCIÓN:
• Utilice siempre un termómetro para carnes a fin de
asegurarse de que los alimentos se cocinen a una
temperatura segura.
Figura 1
Figure 1
Figura 2
Figure 2
Figura 3
Figure 3
Figura 4
Figure 4
61
1 pulgada
(2.4 cm)
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