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INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO
Este artefacto está diseñado para utilizarlo con briquetas de carbón de alta calidad, carbón grueso y
madera para cocinar.
PRECAUCIÓN:
• Nunca utilice carbón que haya sido pretratado con fluido para encender. Use solo carbón común
de grado alto, una mezcla de carbón y madera, carbón grueso o madera para cocinar.
• Siempre coloque el ahumador sobre una superficie rígida, nivelada y no combustible. Algunas
superficies asfaltadas o pavimentadas no son aptas para tal fin.
• No use el artefacto sobre pisos de madera, muebles de madera u otras superficies combustibles.
• Ubique el ahumador de modo tal que el viento no lleve las cenizas hacia superficies combustibles.
• Ubique el ahumador de modo tal que el humo no entre a la casa por las ventanas o puertas abiertas.
• No use el artefacto cuando haya mucho viento.
Uso por primera vez
1. Asegúrese de retirar todas las etiquetas, el embalaje y las láminas protectoras del ahumador.
2. Quite los aceites de fabricación antes de cocinar en este ahumador por primera vez:
a. Encienda el ahumador según la sección "Instrucciones de encendido" de este manual.
b. Haga funcionar el ahumador durante al menos 2 horas con la tapa cerrada. De esta manera,
se realizará una "limpieza por calor" de las piezas internas y se disiparán los olores.
c. No toque el exterior del ahumador ni abra la tapa durante este proceso.
d. Después de las 2 horas, siga los pasos de las secciones "Instrucciones para ahumar" o
"Instrucciones para asar" de este manual.
3. Aplique una capa protectora:
a. Retire el contenedor de agua y la rejilla para carbón del ahumador.
b. Aplique una ligera capa de aceite vegetal líquido o en aerosol en toda la superficie interior del
ahumador.
PRECAUCIÓN:
• No aplique aceite vegetal en la rejilla para carbón ni en la bandeja para carbón.
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