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INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
Instructions de cuisson
Option 1 – barbecue : cuisson directe
MISE EN GARDE
• Vérifiez toujours que l'appareil est exempt de débris et de cendres avant de l'utiliser. Utilisez toujours un
thermomètre à viande pour vous assurer que la nourriture a atteint la bonne température de cuisson.
Cuisiner directement au-dessus des charbons ardents est idéal pour saisir et faire griller de la nourriture
nécessitant moins de 25 minutes de cuisson, comme les steaks, les hamburgers, les hot dogs, le poulet, les
légumes et les fruits.
1.
Retirez le couvercle, les grilles de cuisson et le réservoir d'eau et mettez-les de côté.
2.
Déverrouillez et retirez le bâti du fumoir et mettez-le de côté.
3.
Assurez-vous que le cendrier est vide et bien fixé.
4.
Commencez par utiliser environ 30 briquettes de charbon standards (0,7 kg [1,6 lb]). Si vous cuisinez
par temps froid, une plus grande quantité de charbon peut être nécessaire. NE DÉPASSEZ PAS LE
REBORD DU CENDRIER. (Figure 1, page 38)
5.
Allumez le combustible conformément aux instructions fournies sur l'emballage. Ne remettez pas le
couvercle.
6.
Laissez le combustible brûler jusqu'à ce que les charbons soient ardents avant la cuisson.
7.
En portant des gants de protection, retirez prudemment le couvercle du fumoir. Veillez à ouvrir le
couvercle loin de vous. De cette façon, la vapeur ne s'échappera pas sur vous.
8.
En portant des gants de protection, répartissez prudemment les charbons ardents de façon uniforme
autour de la grille à charbon à l'aide de longues pinces.
9.
En portant des gants de protection, placez la grille de cuisson sur les supports inférieurs, placez le
couvercle, puis laissez préchauffer la grille.
10.
En portant des gants de protection, ouvrez le couvercle et placez la nourriture sur la grille de cuisson
au-dessus des charbons ardents à l'aide de longues pinces.
11.
Laissez le charbon brûler en refermant le couvercle, la porte d'accès latérale et tous les registres. Sauf
en cas d'urgence, ne versez PAS d'eau sur les charbons ardents.
AVERTISSEMENT :
• N'ajoutez jamais d'allume-feu liquide sur les charbons ardents ou même chauds, car cela pourrait provoquer
un retour de flamme entraînant des blessures graves ou des bris matériels.
MISE EN GARDE :
• Lorsque vous utilisez un allume-feu liquide, vérifiez toujours le cendrier avant d'allumer. Le liquide peut
s'accumuler dans le cendrier et pourrait s'enflammer et provoquer un feu sous celui-ci.
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