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Ailes de poulet dorées
Aliments Frais
Biscuits (pâte brisée)
Cake aux fruits
Friands au fromage
Levage de pâtes à base de levure de
étuve
boulanger (brioches, pain, tarte au
sucre, croissants, etc.)
Peso
Posizione dei
Preriscaldam
(Kg)
ripiani
ento (minuti)
1
3
1
3
1
3
-
3
1
3
1
2 et 4
3
1
1
2
1+1
2 et 4
1
2
1
2
2 et 4
0.5
0.5
2 et 4
0.5
2
1
2 et 4
1.5
3
0.7
4
0.6
4
0.6
4
0.8
4
0.4
3 ou 4
0.8
4
0.6
4
0.6
4
1
4
n.° 4 et
4
6
1.0
-
1.5
-
1.0
-
1.5
2
1.5
2
0.5
3
1
2
1
2 ou 3
0.5
3
1
2 ou 3
0.7
3
0.5
3
1.2
2 et 4
0.6
2 et 4
0.4
2 et 4
0.7
1 et 3 et 5
0.7
1 et 3 et 5
0.5
1 et 3 et 5
0.3
2
0.4
2
0.5
2
0.3
2
0.5
2
0.4
2
0.4
2
0.4
2
0.3
2
0.6
2
0.2
2
Durata
Temperatura
cottura
consigliata
(minuti)
15
200
15
200
15
200
15
180
15
180
15
230
10
180
10
180
15
200
10
180
10
170
10
190
10
180
10
170
10
170
15
200
-
100%
-
100%
-
100%
-
100%
-
100%
-
100%
-
100%
-
100%
-
100%
-
100%
-
100%
-
100%
-
100%
10
200
10
200
15
220
10
220
10
180
15
180
15
180
15
180
15
160
15
200
15
190
15
210
15
180
15
180
15
90
-
250
-
200
-
220
-
200
-
200
-
180
-
220
-
200
-
200
-
180
-
210
65-75
70-75
70-80
15-20
30-35
15-20
30-35
40-45
60-70
30-35
40-50
20-25
10-15
15-20
20-25
25-30
10-12
8-10
10-15
10-15
15-20
15-20
15-20
10-12
15-20
3-5
80-90
70-80
70-80
55-60
30-35
15-20
25-30
60-70
20-30
40-45
40-50
25-30
30-35
20-25
15-20
20-25
20-25
180
12
20
30-35
25
35
25-30
15-20
20-25
15-18
45
10-12
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