Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Mlečni izdelki in fina
peciva
Pakirano (homogenizira-
no) mleko
Sir – razen belega sira
Maslo, margarina
Beljak
Jajčna zmes (be-
ljak in rumenjak)
Rumenjak
* Ne smete zamrzniti z lupino. Beljak in rumenjak je treba zamrzniti ločeno ali pa ju dobro
premešati.
Čas shranjevanja
Kruh
Keksi
Fino pecivo
Pita
Listnato testo
Pica
Okus nekaterih začimb, ki jih najdemo v kuhanih jedeh (janež, bazilika, vodna kreša, kis,
mešane začimbe, ingver, česen, čebula, gorčica, timijan, majaron, poper itd.) se spremeni in
pridobi močan okus, če so začimbe shranjene dlje časa. Zatododajte zamrznjeni hrani malo
začimb ali pa želene začimbe dodajte odmrznjeni hrani.
Obdobje shranjevanja hrane je odvisno od uporabljenega olja. Primerna olja so margarina,
telečja maščoba, olivno olje in maslo, neprimerna olja pa so arašidovo olje in svinjska mast.
Hrano v tekoči obliki je treba zamrzniti v plastičnih skodelicah, druga živila pa v plastični foliji
ali vrečkah.
Priprava
V lastni embalaži
V rezinah
V lastni embalaži
Dodamo nekaj soli ali
sladkorja, da se ne
zgosti.
Dodamo nekaj soli ali
sladkorja, da se ne
zgosti.
Čas odmrzovanja pri
(meseci)
sobni temperaturi
4–6
3–6
1–3
1–1,5
2–3
2–3
Čas shra-
njevanja
(meseci)
2–3
6–8
6
10–12
10
8–10
Čas odmrzovanja v pečici (min.)
(ure)
2–3
1–1,5
2–3
3–4
1–1,5
2–4
SL - 66 -
Pogoji shranjevanja
Čisto mleko – v lastni embalaži
Lahko pustimo v lastni origi-
nalni embalaži za kratek čas
shranjevanja. Za dolgotrajno
shranjevanje je treba hraniti v
plastični vrečki
30 g je enakovredno enem
rumenjaku.
50 g je enakovredno enem
rumenjaku.
20 g je enakovredno ene-
mu rumenjaku.
4–5 (220–225 °C)
5–8 (190–200 °C)
5–10 (200–225 °C)
5–8 (190–200 °C)
5–8 (190–200 °C)
15–20 (200 °C)
Publicité
