Publicité
Retournez le rôti et la pièce à griller après environ
du temps de cuisson indiqué.
Z
Si vous désirez préparer votre propre recette, référez-
vous à un plat similaire. Vous trouverez des
informations supplémentaires dans les astuces sur les
rôtis, viandes braisées et grillades juste après les
tableaux de réglages.
Plat
Porc
Rôti de porc sans couenne, p. ex. échine,
1,5 kg
Rôti de porc avec couenne p. ex. épaule, 2 kg Grille
Rôti de porc, 1,5 kg
Filet mignon de porc, 400 g
Carré de porc avec os, 1 kg (rajouter un peu
d'eau)
Côtelettes de porc, 2 cm d'épaisseur
Médaillons de porc, 3 cm d'épaisseur
Bœuf
Filet de bœuf médium, 1 kg
Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg
Rosbif, médium, 1,5 kg
Steak, 3 cm d'épaisseur, médium
Hamburger, 3-4 cm d'épaisseur***
Veau
Rôti de veau, 1,5 kg
Jarret de veau, 1,5 kg
Agneau
Gigot d'agneau sans os, médium, 1,5 kg
Selle d'agneau avec os****
Côtes d'agneau**
Saucisses
Saucisses à griller
Plats de viande
Rôti de viande hachée, 1 kg
* Préchauffer
** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 1
*** retourner après 2/3 du temps de cuisson
**** sans retourner
à
^
Accessoires/Ustensiles
Grille
Récipient ouvert
Grille
Récipient fermé
Grille
Grille
Grille
Récipient fermé
Grille
Grille
Grille
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Grille
Grille
Grille
Grille
Récipient ouvert
Testés pour vous dans notre laboratoire
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Modes de cuisson utilisés :
ƒ
Convection naturelle
■
Gril air pulsé
‡
■
Gril grande surface
ˆ
■
Hauteur
d'enfour-
nement
1
1
1
2
1
3
3
1
1
1
2
2
1
1
1
1
2
2
1
Mode de
Tempéra-
Durée en
cuisson
ture en °C
min.
180-200
120-130
‡
190-200
130-140
‡
220-230
70-80
‡
220-230
20-25
‡
210-220
60-80
‡
250
16-20
ˆ
290*
8-12
ˆ
210-220
40-50
‡
200-220
130-140
‡
220-230
60-70
‡
290
15-20
ˆ
290
20-30
ˆ
160-170
100-120
‡
200-210
100-110
ƒ
170-190
50-70
‡
180-190
40-50
‡
290
12-18
ˆ
290
10-20
ˆ
170-180
70-80
‡
fr
37
Publicité
