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8. Conseils et astuces
8.1 Plan de cuisson
•
La table de cuisson résiste aux changements de température.
•
N utilisez pas la table de cuisson comme espace de rangement ; vous pourriez la rayer ou lui
causer d'autres dommages.
•
N utilisez pas la table de cuisson comme espace de rangement, vous pourriez la rayer ou lui causer
d'autres dommages. N utilisez pas votre table de cuisson si elle est fêlée. La chute d un objet
pointu tombant sur l appareil peut briser la plaque en vitrocéramique. Les dégâts sont visibles
immédiatement ou au bout d un certain temps.
•
Si une fêlure apparaît, déconnectez immédiatement l appareil du réseau électrique.
•
Veillez à ce que les foyers et le fond des récipients soient propres et secs. Ceci permet une
meilleure conduction de la chaleur et évite d'abîmer la vitrocéramique.
•
Ne posez pas de récipients vides sur un foyer car cela pourrait causer des dommages.
ATTENTION !
Si du sucre ou des aliments sucrés ont été renversés sur la surface chaude, essuyez-la
immédiatement. Enlevez le sucre avec une raclette même si le foyer est encore chaud. Ceci
évitera d'abîmer la vitrocéramique.
Quand elle est chaude, ne nettoyez pas la vitrocéramique avec des détergents, car vous pourriez
l endommager.
8.2 Principe de fonctionnement des foyers à induction
On ne cuisine pas avec une table de cuisson à induction comme on cuisine avec des appareils
traditionnels. La table de cuisson à induction utilise un champ magnétique pour générer de la chaleur
et cuisiner. Cela signifie que vous ne pouvez pas utiliser n'importe quel récipient sur une table de
cuisson à induction.
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La table de cuisson est équipée de foyers à induction de haute effi cacité.
La chaleur est produite directement dans le fond de la casserole, là où
elle est nécessaire, sans pertes dues à la transmission par la
vitrocéramique. Ainsi la consommation d énergie est bien inférieure à
celle des foyers conventionnels qui fonctionnent selon le principe du
rayonnement.
Les foyers vitrocéramiques ne chauffent pas directement, mais reçoivent
la chaleur transmise par le fond des récipients. Après l'arrêt du foyer,
cette chaleur résiduelle est indiquée par
Le foyer à induction fonctionne selon le principe suivant : une bobine
d induction, encastrée sous la surface en vitrocéramique, génère un
champ magnétique grâce auquel des courants induits se forment dans
le fond magnétisable du récipient et créent de la chaleur.
La table de cuisson à induction fonctionnera parfaitement si vous utilisez
la batterie de cuisine adaptée.
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