Bertazzoni Master Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien page 34

SURFACE DE CUISSON À INDUCTION
BRUIT PENDANT LE FONCTIONNEMENT
Un bourdonnement ou un bourdonnement pendant le
fonctionnement est normal et son intensité peut varier
selon les types de batterie de cuisine.
Il est normal d'entendre un bruit de ventilateur après avoir
éteint la table de cuisson à induction
DIMENSIONS DE LA ZONE D'INDUCTION
Brûleur Diam.
(mm)
Auxiliaire 50 mm
Semi-rapide 70 mm
(et plaque
chauffante)
Rapide 95 mm
Double 43/
interne/ 140 mm
externe
34
Diam. Utilisation
usten-
sile de
cuis-
son
À utiliser avec des
récipients de cuisson
plus petits pour faire
cuire à l'eau ou
mijoter et pour la
préparation de
sauces.
À utiliser avec des
récipients de cuisson
de moyenne et petite
taille pour des
fritures normales ou
des cuissons à l'eau.
À utiliser avec des
récipients de
moyenne et grande
taille pour frire ou
obtenir une ébullition
rapide.
À utiliser avec des
woks, des plaques
chauffantes et des
poêles à frire, ou
avec des récipients
de cuisson de
grande taille pour
obtenir une ébullition
rapide.
RECOMMANDATIONS
• Toujours positionner le récipient de cuisson de sorte qu'il
soit centré sur l'élément chauffant.
• Soulever l'ustensile de cuisson si on souhaite le
déplacer. Ne pas le faire glisser et éviter tout frottement
excessif sur la surface en verre car cela pourrait la rayer.
• Ne jamais laisser de récipient de cuisson vide sur un
élément chauffant, même si celui-ci est éteint.
• La puissance maximale ne doit être utilisée que pour
frire ou porter un liquide à ébullition.
• Éviter de chauffer les récipients de cuisson antiadhésifs
(par ex. composés d'un revêtement en téflon) au
maximum.
• Éviter de ranger des aliments solides et des objets
lourds dans les armoires situées au-dessus de la table
de cuisson. En tombant accidentellement, ils pourraient
endommager la table vitrocéramique.
• Veiller à ne pas renverser du sucre ou des mélanges
sucrés sur la surface de cuisson pendant la cuisson
et éviter les matériaux ou les substances qui
pourraient fondre (plastiue ou papier d'aluminium).
Si cela se produit, couper immédiatement le
chauffage et nettoyer avec le grattoir fourni pendant
que la zone de cuisson est encore chaude. Si la
surface de cuisson vitrocéramique n'est pas
nettoyée immédiatement, des résidus peuvent se
former qui peuvent ne pas être éliminés une fois que
la surface de cuisson a refroidi.