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Remplacez l'huile surtout quand celle-ci commence à sentir, à avoir une couleur foncée, un goût
·
étrange, à devenir épais ou à mousser. Renouvelez l'huile en une fois. Ne mélangez pas l'huile fraîche
et l'huile ancienne.
Certaines préparations panées ou très épicées, ainsi que les préparations à base de viande peuvent
·
dégrader l'huile plus rapidement que prévu. Tenez-en compte.
·
Le renouvellement régulier de l'huile facilitera le nettoyage de la cuve et du panier.
L'échauffement prolongé réduit la qualité de l'huile. Débranchez immédiatement votre friteuse, après
·
chaque usage.
POMMES-FRITES
1.
Utilisez de grosses pommes de terre, de préférence pas « trop » nouvelles. Coupez-les en bâtonnets.
Rincez-les sous l'eau courante et séchez-les.
2.
Cuisez les frites en 2 fois. Après la première cuisson, laissez-les refroidir dans un bol avec du papier
de cuisine avant de les cuire pour une deuxième fois:
Première cuisson: 150-160°C: 5 à 10 minutes (selon la quantité)
·
Deuxième cuisson: 175°C: 2 à 5 minutes
·
3.
Laissez égoutter bien avant de servir.
PRODUITS SURGELÉS
Les aliments surgelés provoquent inévitablement un refroidissement de l'huile. N'utilisez pas des
·
portions trop grandes.
Secouez les aliments au-dessus de l'évier afin d'éliminer les cristaux de glace excédentaires.
·
·
Mettez le bouton thermostat à 175°C. Descendez le panier doucement dans l'huile pour éviter les
grosses éclaboussures.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Retirez toujours d'abord la fiche de la prise de courant et attendez jusqu'à ce que l'huile ait refroidi
1.
complètement, avant de commencer le nettoyage.
N'utilisez pas de nettoyants agressifs ou abrasifs. N'utilisez jamais d'objets aigus pour enlever des
2.
saletés.
3.
Enlevez la résistance de la cuve. Versez l'huile du réservoir et nettoyez l'intérieur du réservoir d'huile
avec du papier de cuisine. Utilisez un chiffon humide pour nettoyer l'extérieur de l'appareil. Déposez
l'huile usée dans la déchetterie la plus près.
4.
Le réservoir d'huile, le couvercle et le panier peuvent être nettoyés dans de l'eau savonneuse
chaude. Séchez bien les parties. Ne nettoyez le boîtier qu'avec un chiffon humide. Le panier et la
cuve à huile sont résistants au lave-vaisselle.
N'immergez jamais le panneau de contrôle dans de l'eau.
5.
6.
Remontez de nouveau l'appareil, après le nettoyage. Pour replacer
la résistance chauffante : reposez d'abord la cuve à huile dans le
corps de l'appareil et tirez vers le haut le clapet noir à l'arrière de
l'appareil afin de rendre le contact visible. Faites glisser la résistance
chauffante dans les 2 rainures à l'arrière de l'appareil tout en
maintenant le clapet vers le haut. Veillez à ce que le panneau de
contrôle ait bien été placé, sinon votre appareil ne fonctionnera pas.
Faites attention à ce qu'il ne reste pas d'eau dans le réservoir d'huile
7.
ou le couvercle, avant de remplir le réservoir avec de l'huile.
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DO1025FR
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