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guida alla lavorazione
Alimento
Erbe – prezzemolo/menta
Uova ben sode
Frutta secca, es.
mandorle, noci
Pangrattato
Biscotti sbriciolati
Carne cruda
Carne cotta e pesce
Verdure - pomodori
funghi
peperoni
Purè di mele
Spicchi d'aglio
Zenzero fresco
Capienza
Preparazione
massima
10g
Le erbe si tritano meglio se sono
pulite e asciutte.
2
Tagliare a metà. Lavorarle in
pezzetti
50g
Lavorarle in pezzetti (NB: Non
sarà possibile tritare molto
finemente le mandorle).
50g
Tagliare il pane a cubetti di 1cm.
Lavorare fino alla consistenza
desiderata.
50g
Tagliare a pezzetti e lavorarli fino
alla consistenza desiderata.
150g
Tagliare a cubetti di 1cm e
lavorarla fino alla consistenza
desiderata. Usare carne magra.
150g
Tagliare a cubetti di 1cm e
lavorarli fino alla consistenza
desiderata.
1-2
Pelate e tagliate in 4. Lavorateli in
modo intermittente, formando
un purè.
1-2
Pelate e tagliate in 4. Lavorateli
in pezzetti.
1/2
Tagliare a pezzetti di 1cm.
Lavorateli in pezzetti.
100g
Lavorare fino a una consistenza
di mele cotte
morbida.
1-10
Lavorare in modo intermittente
fino a una consistenza morbida.
25g
Tagliare a piccoli pezzetti di
1/2-1cm e lavorare in modo
intermittente fino a sminuzzarli.
20
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