Table des Matières
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Pâte à gâteau
Gâteaux/
pâtisseries
Gâteau à génoise (plaque)
Gâteau marbré, gâteau aux noix (moule)
Gâteau aux fruits avec meringue ou coulis
(plaque)
Gâteau aux fruits (plaque)
Gâteau aux fruits (moule)
Fond de tarte
Mode de cuisson / Chaleur Tournante + / Chaleur du haut / du bas
Température / Niveau / Temps de cuisson
1) Préchauffez l'enceinte de cuisson. Ne sélectionnez pas en plus le mode de cuisson
Montée en température accélérée .
[°C]
150–160
1)
150–160
150–160
150–160
150–160
160–170
150–160
160–170
150–160
170–180
150–160
1)
170–180
Cuire
[min]
2
25–35
2
30–40
2
55–75
1
55–75
2
40–50
2
45–55
2
35–45
2
35–55
2
55–65
1
35–45
2
25–35
2
15–25
53
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