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INSTRUCTIONS D'UTILISATION
TABLEAU DE CUISSON DU FRITURE À L'AIR
Les temps de cuisson sont des estimations et peuvent varier en fonction du type d'aliment et de la
préparation. Il est normal que de la vapeur ou de la condensation s'échappent de la porte, surtout lors de
la cuisson d'aliments surgelés.
Les aliments en vrac tels que les frites, les ailes de poulet ou les lanières de poulet doivent être retournés à
mi-cuisson pour assurer un brunissement uniforme.
Aliments
Frites surgelées
Frites fraîches
Ailes de poulet surgelées
Ailes de poulet frais
Nuggets de poulet surgelés
Lanières de poulet surgelées
CONSEILS POUR LA FRITURE À L'AIR
Les éléments chauffants supérieurs s'allumeront et s'éteindront pour maintenir la température désirée.
Le four n'a pas besoin d'être préchauffé pour la friture à l'air.
De grandes quantités d'aliments peuvent gagner à être mélangées à mi-cuisson pour assurer un
brunissement uniforme.
Tous les aliments ne bénéficient pas d'être jetés dans l'huile avant d'être frits à l'air. Les aliments surgelés et
les aliments riches en matières grasses tels que les ailes de poulet ou le bacon ne nécessitent pas d'huile.
Pour obtenir des résultats dorés sur des aliments frais tels que des frites ou des légumes coupés à la main,
enduisez uniformément les aliments d'une petite quantité d'huile.
Quantité (pièces)
Poids (g)
45 - 50
~190
45 - 50
~520
15 - 20
~780
15 - 20
~745
10 - 15
~235
8 - 10
~235
38
Température (°F)
Temps (minutes)
425
18 - 20
425
18 - 28
425
25 - 30
425
25 - 30
425
25 - 30
425
25 - 30
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