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RÉGLAGE DU RÔTISSAGE PAR
CONVECTION
La touche « CONV. ROAST» assure une performance de
cuisson optimale avec la fonction. Le rôtissage par
convefction combine un cycle de cuisson avec le ventilateur à
convection et l'élément pour rôtir les viandes et la volaille. Le
préchauffage n'est pas nécessaire pour les viandes et la
volaille. L'air chauffé circule autour des aliments de tous les
côtés, scellant les jus et la saveur. Les aliments sont dorés et
croustillants sur l'extérieur, tendres et juteux à l'intérieur.
• La cuisson à convection est particulièrement recommandée
pour des longs morceaux de viandes tendres et découverts.
Pour régler le rôtissage par convection
(exemple : viandes à 375°F)
1. Disposez les grilles et les aliments
dans le four.
2. Appuyez sur CONV. ROAST
« CONV ROAST » clignote et «
350° » s'affiche.
3. Appuyez sur 3, 7, 5.
4. Appuyez sur START. « CONV
ROAST » s'affiche et la
température commence à changer
à 100°F. Un bip se fait entendre 3
fois quand la température ajustée
(350°F dans l'exemple) est
atteinte. L'affichage présente la
température convertie « 350° »,
« CONV ROAST » et l'icône de
ventilateur.
Appuyez sur CLEAR/OFF en tout temps pour annuler la
cuisson par convection.
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UTILISATION
- 25 -
Directives pour la grille de rôtissage
Lors de la préparation des viandes pour le rôtissage par
convection, utilisez le lèchefrite et le gril à rôtir (s'il est
présent). Le lèchefrite attrape les gouttes de gras et la grille
empêche les éclaboussures. Le gril à rôtir permet à l'air de
circuit autour de la viande.
MISE EN GARDE
• N'UTILISEZ PAS le gril à rôtir pour le
grillage.
- Pour éviter que les aliments touchent l'élément de
rôtissage et les éclaboussures de graisse
1. Placez la grille dans le bas ou près du bas du four.
Voyez Avant de régler les commandes du four pour
savoir comment placer les grilles.
2. Placez le plateau dans le lèchefrite. Le gril à rôtir se
place sur le plateau, laissant l'air chauffé circuler sous
les aliments pour une cuisson uniforme, et aide à
améliorer le dorage du dessous. Assurez-vous que le
gril à rôtir repose bien dans le plateau, dans le
lèchefrite. N'UTILISEZ PAS le lèchefrite sans le
plateau. NE COUVREZ PAS le plateau d'une feuille
d'aluminium.
3. Placez les aliments (gras sur le dessus) sur le gril à
rôtir.
4. Placez le lèchefrite sur la grille du four.
Gril à rôtir
(Côté droit de la grille divisée)
Lèchefrite
Plateau
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