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Préchauffer le compartiment de cuisson pendant 5 à
2.
10 minutes.
Plat
Yaourt
Laisser lever de la pâte à
la levure de boulanger
Décongélation
Enlever les aliments surgelés de leur emballage et les placer
dans un récipient sur la grille.
Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur
l'emballage.
Plat
Aliments surgelés délicats
p.ex. tartes à la crème fraîche, tartes à la crème au beurre, tartes
avec glaçage au chocolat ou du sucre glacé, fruits etc.
Produits surgelés divers
Poulet, saucisses et viande, pain et petits pains, gâteaux et autres
pâtisseries
Déshydratation
Le mode Chaleur tournante 3D
déshydratation.
Sélectionnez uniquement des fruits et légumes de qualité
irréprochable puis lavezles soigneusement.
Fruits et herbes
600 g de tranches de pommes
800 g de poires en quartier
1,5 kg de quetsches ou de
prunes
200 g d'herbes aromatiques, net-
toyées
Mise en conserve
Pour la mise en conserves, les bocaux et les joints en
caoutchouc doivent être propres et en bon état. Utilisez si
possible des bocaux de même taille. Les valeurs indiquées
dans les tableaux s'entendent pour des bocaux ronds d'un litre.
Attention !
N'utilisez pas de bocaux plus grands ou plus hauts. Leurs
couvercles risqueraient d'éclater.
Utilisez uniquement des fruits et légumes de première qualité.
Lavezles soigneusement.
Les durées mentionnées dans les tableaux sont indicatives. Elle
peuvent être influencées par la température ambiante, le
nombre de bocaux, la quantité et la chaleur du contenu des
bocaux. Avant de changer le réglage ou d'éteindre, vérifiez si
des bulles montent bien dans les bocaux.
Préparation
1.
Remplir les bocaux, mais pas trop.
2.
Essuyer les bords des bocaux, ils doivent être propres.
3.
Poser un joint en caoutchouc humide et un couvercle sur
chaque bocal.
Récipient
Niveau
Placer les tasses ou
1
les pots sur la grille
Récipient résistant à
Placer sur le fond du
la chaleur
compartiment de cuis-
son
:
est idéale pour la
Accessoire
Lèchefrite + grille
Lèchefrite + grille
Lèchefrite + grille
Lèchefrite + grille
Éteindre l'appareil et laisser lever la pâte dans le
3.
compartiment de cuisson.
Mode de
Température
cuisson
%
50 °C
:
Préchauffer à 50 °C,
mettre l'appareil hors
service,
placer la pâte levée
dans le compartiment
de cuisson
Les durées de décongélation dépendent de la nature et de la
quantité des aliments.
Placer la volaille dans une assiette, le côté blanc vers le bas.
Remarque : Entre 30 et 60 °C, la lampe du four reste éteinte.
Cela permet un réglage précis optimal.
Accessoire Niveau Mode de
cuisson
@
Grille
2
@
Grille
2
Laissezles bien égoutter et essuyezles.
Recouvrez la lèchefrite et la grille de papier cuisson ou
sulfurisé.
Retournez plusieurs fois les fruits ou légumes très juteux.
Une fois le processus de séchage terminé, détachez
immédiatement du papier les aliments déshydratés.
Niveau
Mode de
cuisson
:
3+1
:
3+1
:
3+1
:
3+1
4.
Fermer les bocaux avec des agrafes.
Ne placez jamais plus de six bocaux dans le compartiment de
cuisson.
Réglage
Enfournez la lèchefrite au niveau 2. Disposer les bocaux de
1.
sorte qu'ils ne se touchent pas.
2.
Verser ½ l d'eau chaude (env. 80 °C) dans la lèchefrite.
3.
Fermer la porte du four.
4.
Régler Chaleur de sole
Régler la température sur 170 à 180 °C.
5.
Mise en conserve
Fruits
Au bout d'env. 40 à 50 minutes, des petites bulles montent à la
surface à de courts intervalles. Eteignez le four.
Retirez les bocaux du compartiment de cuisson au bout de 25
à 35 minutes de chaleur résiduelle. Un refroidissement plus
lent dans le compartiment de cuisson favorise la prolifération
de moisissures sur le fruit en bocal ainsi que son acidification.
Durée
6 8 h
5 - 10 min.
20 - 30 min.
Température en °C
20 °C
50 °C
Température
Durée
80 °C
env. 5 h
80 °C
env. 8 h
80 °C
env. 8-10 h
80 °C
env. 1½ h
$
.
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