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Kouglof
1. Placez la pale de pétrissage dans son logement.
2. Versez les ingrédients dans le moule de pétrissage dans
l' o rdre indiqué dans la recette.
3. À l'aide d'une cuillère mélangez les ingrédients de façon
à rendre la pâte homogène.
4. Placez le moule de pétrissage dans le four et sélectionnez
le programme AU 17.
Ingrédients
Prêt en...
Lait
Œufs
Farine Manitoba
Sucre
Sel
Beurre à température ambiante
Levure de boulanger fraîche
Raisins secs
Orange confite
Confitures
Confiture d'oranges/fraises
Oranges: Pelez les oranges, coupez-les en morceaux et
mixez-les (pour une marmelade aux écorces d' o range,
prélevez le zeste d'une orange et coupez-le en julienne).
Fraises: Lavez soigneusement les fraises, coupez les fru-
its en morceaux et mixez-les.
1. Placez la pale de pétrissage dans son logement.
2. Versez les ingrédients dans le moule de pétrissage dans
l' o rdre indiqué dans la recette.
3. Placez le moule de pétrissage dans le four et sélectionnez
Ingrédients confiture d'oranges
Prêt en..
Oranges
Sucre
Citron
Gélifiant
5. Appuyez sur la touche START/STOP.
CONSEIL: pour un pain plus brillant battez 1 œuf avec une pincée
de sucre et une cuillère à café de lait.
Badigeonnez le pain avec l' œ uf battu à la fin du levage quand
l' é cran et la touche ON/OFF commencent à clignoter (environ 40
min avant la fin du programme).
le programme AU 18.
4. Appuyez sur la touche START/STOP. Versez la confiture
chaude dans des pots stérilisés (voir notes suivantes),
jusqu'à 2 cm environ du bord. Fermez les pots immédia-
tement.
STÉRILISATION DES POTS: placez les pots sur un plateau et
passez-les au four à 100°C pendant 20-25 minutes, sortez-les
du four en utilisant des maniques et remplissez-les tout de
suite avec la confiture chaude. La stérilisation des pots détruit
les germes et les bactéries responsables des moisissures. Vous
pourrez ainsi savourer vos confitures toute l'année.
750 gr
50min
500 gr
250 gr
1/2
17 gr
93
750 gr
2h 15min
170 gr/ml
60 gr (1)
350 gr
60 gr
5 gr
100 gr
25 gr
80 gr
45 gr
1000 gr
50min
650 gr
325 gr
1/2
20 gr
fr
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