Table des Matières
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Français
6.
Cuisson de la table
Réglage four à rôtir
Grill
Scones
Pâtisseries
Pain
Yorkshire puddings
Rôtis
Fritures douces
Réglage four à pâtisserie
Gâteaux
Biscuits
Poisson
Daubes, hachis Parmentier
Lasagnes
Soufflés
Sablés
Four à mijoter
Daubes
Bouillon
Puddings au lait
Meringues
Gâteau aux fruits confits
Température du four = HAUT
Grill vers le haut
2ème glissière scones, viennoiseries, grill
3ème glissière petits pains, Yorkshire pudding, Scones
4ème glissière rôtis, volaille
Plateau-grille du four à la base du four - tranches de pain, tourtes, légumes grillés
Grille en bas du four quiches, tourtes
Température du four = Modéré
Vers le haut génoises, certains biscuits, petits gâteaux
Milieu poisson, soufflés, hachis Parmentier, lasagnes
Plateau-grille du four à la base du four - sandwiches Victoria, sablés, soufflés et
cheesecake
Température du four = Basse
Pour les daubes, le bouillon, les puddings au lait, faire chauffer ailleurs sur l'AGA,
puis les transférer dans le four à faire mijoter. (Les meringues sont une exception).
Les gâteaux aux fruits confits peuvent être cuits ici pendant une longue durée sur le
plateau-grille en bas du four.
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Table des Matières
